Redo för Ekomuseets dagar i Kärnebygd

Välkomna till Kärnebygd Kvarn och Såg 1-2 augusti kl 11-15!Örtsalt och vinbärsmos

Precis som förra året kommer olika lokala hantverkare sälja sina alster. Det blir säkert både träsniderier, betongkonst och vävda mattor.

Vårt bidrag blir godsaker och plantor från våra odlingar i Sundhult.

Örtagårdssalt

Salt med en fin blandning av olika sorters örtkryddor och lök; Oregano, Dragon, Dill, Gul lök och Vitlök. Gott bland annat till grillade grönsaker och som salladskrydda.

Broakersalt

BroakersaltSalt smaksatt med Oregano, Dragon och Gul lök. Passar mycket bra till exempelvis klyftpotatis, och potatis är en av sakerna vi odlar på Broaker. Löken som ingår i de olika örtsalterna är också odlad på Broaker, medan örterna kommer från Sundhults egna lilla örtagård.

Tjärnesjösalt

Salt smaksatt med Gul lök, Citron, Dill och Dragon. Köp ett fiskekort, dra upp en gädda och smaksätt din fångst med Tjärnesjösaltet.

Vitlökssalt

Det är vad det heter, saltet är mixat med gul lök och vitlök. Varför inte göra en god tomatsallad som håller varulvarna borta?

SpanåssaltSpanåssalt

Vid Spanås har mången älg fallit. Det har därför fått ge namn åt detta spännande viltsalt. Saltet får sin karaktär av svarta vinbär och mynta.

Vinbärsgelé

Röd vinbärsgelé med en liten touch av mynta. Passar bra att servera till älgsteken som är kryddad med Spanåssalt.

Vinbärsmos

Röd vinbärsmos med mynta. Går till exempelvis att använda som alternativ till lingonsylt eller torsdagens pannkakor.

MånadssmultronMånadssmultron

De revande månadssmultronen är mycket tacksamma att odla. Under hela sommaren ger de söta, goda smultron. Går att använda som marktäckare då de revar sig villigt.

Barnens försäljning

Av Nora kan ni köpa egenuppdriven lila basilika och olika sorters pyssel.

Joar kommer sälja exklusiva satser gelé, marmelad och kryddor av egenkomponerade recept. Först till kvarn!


Prova att göra ditt eget örtsalt

ÖrtsaltDe bortglömda dammiga kryddknippena, med en karakteristik smak av hö, är nu ett minne blott. Sedan jag fick nys om att man kunde göra örtsalt med färska kryddor så är jag helt såld. Ett gott och enkelt sätt att bevara smaken hos kryddorna. Testa du också, eller kom till Ekomuseets dagar 1-2 augusti 2015 kl 11-15 vid Kärnebygd Kvarn och Såg, där vi kommer ha ett flera olika sorters salt till försäljning. 

Det går att göra örtsalt med alla möjliga slags örter, löksorter och grönsaker, allt enligt eget tycke och smak. Förutom att bidra till smaken så gör saltet att kryddorna håller sig fräscha. Förvarar man örtsaltet mörkt i lufttäta glasburkar så håller det sig mycket länge.

När gräslöken gick i blom för några veckor sen förnyade jag den genom att klippa ner den helt, vilket gav ett utmärkt tillfälle att göra örtsalt. Detta örtsalt passar bra till exempelvis olika potatisrätter, eller varför inte till en härlig tomat- och mozzarellasallad.Örter

Gräslöksalt med oregano och dragon

1 knippe gräslök
1 knippe oregano
1 knippe fransk dragon
Vatten eller gurka
Salt

Torka örtsaltMixa gräslök och blad av oregano och fransk dragon med lite vatten så att det blir en blöt sörja. Använd antingen en matberedare eller, för större mängder, en köttkvarn.

Vattnet går bra att ersätta med en bit gurka eller ett äpple för blöta upp kryddorna. Vätskan behövs för att saltet ska dra åt sig kryddsmaken. Mät kryddblandningen. Tillsätt cirka 1 del salt till 4 delar kryddmix. Blanda salt och kryddor. Bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Torka i varmluftsugn i 50 grader med ugnsluckan på glänt. Det går naturligtvis även att torka i en svamp/frukttork. Tiden är starkt beroende av hur mycket kryddsalt du gör, det kan ta allt från några timmar till närmre ett dygn. Vänd kryddkakan då och då, så går det snabbare. När örtsaltet är torrt, mortla eller mixa och häll genast upp lufttäta burkar.


Geocache Vetenskapsmannen

Detta är en komplettering till min geocache Vetenskapsmannen som jag har gömt. För att kunna logga den måste du lösa problemet så att du får koden till loggboken. Ladda gärna ner problemet som pdf.

[EN] This is a complement to my geocache The Scientist that I have hidden. In order to log on, you must solve the problem so that you get the code to the logbook. Please download the problem as a PDF.

[DE] Dies ist eine Ergänzung zu meiner Geocache der Wissenschaftler, die ich versteckt. Um sich einzuloggen, müssen Sie das Problem zu lösen, so dass Sie den Code in das Logbuch zu bekommen. Bitte laden Sie die Ausgabe als PDF.

Vetenskapsmannen

 


Automatisera ditt hem enkelt med Raspberry Pi och openHAB

openHAB-RaspberryPi-RXFcomJag lockas av tanken av ett smart hem, där teknik hjälper mig här hemma. Hjälper mig att ha lampor tända beroende på solens upp-/nedgång och vilken dag det är, eller att jag ute i fält kan stänga av elstängsel för att kunna göra en reparation.  Lösningen för det kan vara openHAB, och i en serie inlägg skall du få följa med och se om jag når fram till mina visioner.

Jag labbar exempelvis med OneWire-system här, som jag kört i olika versioner under flera år. OneWire är riktigt trevligt för att fixa med temperatursensorer, och bygga in dem i olika system. Det som orsakar problem för mig är elsäkerhet när jag vill börja styra lågspänningssystem, 240 Volt, och vid tillfällen där jag vill ha trådlös inkoppling av sensorer och ställdon.

Fler artiklar i om openHAB i Sundhult

Jag kommer dela upp och beskriva hur jag gjort, vilka problem jag stött på och varför jag gjort som jag gjort.

  • Installera openHAB och RFXcom (Kommer snart)

openHAB är genvägen till ditt smarta hem

Exempelvy på en webbsida genererad med openHABJag vill inte hålla på att pyssla för mycket, utan komma igång så snabbt som möjligt med att prototypa idéer. Visst, det går att göra mycket med de OneWire-system jag har, nackdelen är att det kräver att en hel del kod skrivs. Genvägen är att plocka ihop ett paket med färdiga delar för att komma igång och testa.

openHAB är en genväg som agerar spindel i nätet och kan prata med massor av olika enheter. Det består av tjänster på nätet, olika typer av hårdvara och möjligheten att få dessa att prata med varandra på ett lätt sätt. Styrkan ligger i att kombinera dessa enskilda tjänster till något nytt.

Jag kör openHAB på en Raspberry Pi 2

Jag har valt att köra openHAB på en Raspberry Pi 2, en liten kompetent dator. Jag kör Linux på den, men enligt uppgift skall det gå bra att köra Windows för den som så önskar. openHAB fungerar i det operativsystem du själv väljer att köra.

Kommunicerar trådlöst via RFXcom

För att lätt prata med externa lågspänningsbrytare och sensorer riktade jag in mig på att kunna kommunicera med enheter som pratar på 433 MHz. Det gör många av de fjärrstyrda strömbrytare som finns på marknaden, och olika typer av trådlösa termometrar och väderstationer.

Det går att göra via exempelvis en Telldus-enhet, men jag valde att göra det med en RFXcom som klarar att både sända och ta emot signaler (transceiver).

Vad vill jag göra med openHAB?

Jag har några klara visioner av vad jag vill göra med min openHAB-burk, och vi får se om jag kommer kunna lösa det.

Åh nej! Elstängslet är trasigt

Tänk dig att jag är ute i hagen och tittar till kvigorna. Då upptäcker jag att elstängslet gått sönder. Nu måste jag springa hem och stänga av elstängslet för att kunna fixa det. Alternativet är att jag kan ta upp min mobiltelefon och stänga av stängslet och reparera direkt, och sedan slå på det igen utan att behöva gå fram och tillbaka.

Låt det vara tänt vid rätt tid

Jag kan låta olika sensorer och data från internet hjälpa mig att vara smartare. Om jag vet att solen strax kommer att gå ner kan jag tända en lampa, och det går att välja tid beroende på vilken veckodag eller vilket datum det är. Det finns till och med möjlighet att låta system få reda på att du har en kalenderbokning sent på kvällen och låta ytterbelysning vara tänd extra länge så att det är ljust när du kommer hem, medan det andra dagar kan släckas tidigare för att spara energi.

Det är dags för fredagsmys

Du kan ha en knapp som heter fredagsmys som du klickar på, och vips regleras belysning så det blir mysigt, den perfekta spellistan sätts igång och du kan krypa upp i soffan.

Jag borde gå upp tidigare, för det har snöat

Det skulle också gå att använda väderprognosen och/eller temperatursensorer för att förbereda bilen för snöiga vägar och väcka dig lite extra tidigt och se till att kaffet är klart i precis lagom tid tills du når köket.

Vad kommer du välja att göra?

Med stöd för många nättjänster och en uppsjö av hårdvara så är det dina behov och visioner som sätter begränsningarna. Tänk dig att du har vad du behöver, vad skulle du allra helst vilja automatisera i ditt smarta hem?


Tre recept på hur du använder fläderblommorna

När det fortfarande är fläderblomstider på många ställen i landet passar jag på att berätta hur jag gör marmelad på citronerna som blir över då man gör en flädersaft på det klassiska viset med citron. Det finns oändliga varianter på både saft och marmelad, och jag gör inte likt var gång.

Flädersaft med citronFläderblom

I år gjorde jag dubbel sats flädersaft med citron, förutom den nya varianten med rabarber som jag berättade om härom dagen. En sådan sats ryms precis i assistentbunken från Ankarsrum/Electrolux. Till det använde jag

100 klasar fläderblom
6 citroner
60 g citronsyra
3 liter vatten
3 kg socker

Skölj blommorna i kallt vatten och lägg de i botten av bunken. Skrubba citronerna, skiva dem och lägg de ovanpå fläderblommorna.  Strö över citronsyra (jag tänker var år att jag ska testa utan men har inte vågat för risken att få mjäkig saft, men nästa omgång så…). Koka upp vatten och lös upp sockret i det. Häll över citronerna. Täck, ställ svalt och låt dra ca 3-4 dagar. Flädercitronerna plockas uppPlocka upp citronerna och spara dem till marmelad. Sila saften och låt blommorna rinna av i en saftduk. Häll upp saften i frysburkar och skeda direkt från frysen ner glaset och häll över vatten efter eget tycke. Saften blir rätt koncentrerad.

Av citronerna gjorde vi i år två olika varianter enligt dotterns önskemål. Nora gjorde en med jordgubb och jag kokade en med en svag doft kanel. Väg citronerna så kan du anpassa receptet efter din resterna från din flädersats.

Citronmarmelad med fläder och kanel

500 gram citroner från flädersafttillverkning (vägda efteråt)
2 dl koncentrerad flädersaft
1 kanelstång
400 gram syltsocker
Uppvärmda burkar

Mixa citronerna i en matberedare eller hacka dem enligt eget tycke. Koka citronerna med flädersaft och kanelstång (kan uteslutas) ca 10 minuter på medelhög värme. Rör då och då så det inte bränns vid. Tillsätt syltsocker och koka ca 5 min. Stäng av plattan och låt stå en liten stund och skumma av så ökar hållbarheten på marmeladen. Luften kan annars göra att marmeladen möglar. Häll marmeladen på uppvärmda burkar och skruva direkt på locket. Fyll burkarna så högt som möjligt utan att marmeladen rinner över så håller den bättre. Värma burkarna kan du göra i ugnen, sterilisera först i 150 grader (OBS! Ej de vanliga metallock med gummitätning som inte tål så hög temperatur.) och sänk sedan temperaturen till 75 grader, eller ta ut burkarna och låt de svalna något. Det är viktigt att burkarna inte är för varma då marmeladen hälls upp, annars börjar den koka igen och det blir luftbubblor inne i burken.

Citronmarmelad med jordgubbar

500 gram citroner från flädersafttillverkning (vägda efteråt)
1 dl koncentrerad flädersaftCitronmarmelad med jordgubbar och fläder
1 kg skivade jordgubbar
2 kg syltsocker
Uppvärmda burkar

Mixa citronerna i en matberedare och tillsätt koncentrerad flädersaft. Koka upp och tillsätt jordgubbarna. Koka ca 10 minuter och rör då och då. Om jordgubbsskivorna är stora så använd en potatisstöt för att mosa dem. Tillsätt syltsockret och koka ytterligare ca 5 minuter. Skumma av under tiden. Stäng av plattan och vänta tills det inte kokar längre. Ta bort det sista skummet. Häll upp i varma burkar (se ovan).

 

 


Saft och marmelad på fläder och rabarber

Varje är är det samma sak, när fläderblommorna hos grannen är redo att plockas så finns det inga citroner hemma. Och när man åker till affären så finns det i värsta fall inga ekologiska att köpa. Flädersaft

I år när vi plockade blommorna så fick vi även med oss ett rejält fång med rabarber hem. Då låg det nära till hands att prova något nytt med endast de ingredienser som alltid finns hemma. Oj, vilket lyckat resultat det blev! En god läskande sommarsaft som vi definitivt kommer göra fler gånger.

Flädersaft med rabarber

ca 2,8 liter oblandad saft, ger ca 9 liter färdig saft

40 klasar fläderblommor
1,5 kg rabarber
1 kg socker
2,5 liter vatten

Spola rent Fläder och rabarber i bunkefläderblommorna med kallt vatten. Skiva rabarber-stjälkarna i små bitar. Lägg fläderblommor och rabarber i ett stort kärl som har lock, t ex en stor kastrull. Jag brukar använda assistentbunken till flädersaft. För att kunna koka marmelad på rabarbern när saften är klar så lägg rabarbern på en sida i bunken och fläderblommorna på den andra. Häll sockret över rabarbern. Koka upp vattnet och häll det över socker och rabarber. Rör lite så att allt socker löses upp. Det går naturligtvis även att lösa upp sockret i vattnet innan man häller det i bunken.

Lägg på locket och ställ kärlet svalt i 3-4 dagar. Plocka upp rabarbern med en hålslev och lägg i en kastrull. Häll resten genom en saftduk. Förvara saften i burkar i frysen. Går att skeda upp direkt i glaset för att automatiskt få en kall saft. Blandas ca 1+2. Ett myntablad i glaset förhöjer smaken ytterligare!

Rabarbermarmelad med smak av fläder och mynta

Rabarbern från safttillverkningen
1 kvist mynta
400 g ”Syltsocker 1+3″

Koka rabarbern på medelhög värme med en myntakvist tills Rabarbermarmeladskokrabarbern faller sönder. Plocka upp myntan. Mosa rabarbern med en potatisstöt. Tillsätt 400 g syltsocker av sorten ”1+3″ som är tänkt till lättsockrad sylt. Eftersom rabarbern redan är söt ifrån safttillverkningen skulle det säkert egentligen räcka med att tillsätta pektin utan något extra socker. Koka ca 5 min under sakta omrörning. Skumma av eventuellt skum. Häll upp på varma burkar och sätt genast på locket. Jag brukar värma burkarna i 150 graders ugnsvärme för att dels sterilisera de, dels för att vissa etiketters lim släpper vid hög värme. (OBS! Ej locken, då går gummipackningen sönder.)  Ställ sen fram burkarna och låt de svalna något, annars börjar marmeladen koka då den hälls upp och då bildas det luftbubblor som minskar hållbarheten.


Bygge av odlingstunnel, del 2

Det har gått rätt lång tid nu sen vi påbörjade bygget av våra odlingstunnlar. En hel del har hänt och vi fortsätter att prova oss fram med vad som fungerar. Nu finns det en gurktunnel, en kåltunnel och en tomat/paprikatunnel. Böntunneln har inte riktigt hunnits med än.

Varmbänk blir gurktunnel

Spenatskörd
Pellytrådbackar passar att hänga på tunneln

Tunneln som nu är fylld med gurk- och squashplantor var den första som gjordes i ordning. Denna tunnel byggdes över den varmbänk som sattes upp i februari. För att så fort som möjligt ta till vara på värmen så täcktes armeringsmattorna med ett spontaninköp av byggpresenning från Byggmax. Denna är nog egentligen lite väl tjock för att släppa igenom tillräckligt med ljus på våren. Men vi fick en fin, tidig skörd av spenat. Både sallad och ruccola har växt på bra i hästgödseln men rädisorna blev det däremot inget av, blasten blev halvmeter hög men rädisorna pyttesmå. I varmbänken försåddes även rotselleri och purjolök.

Presenning motverkar bastueffekt

Det ska bli spännande att se om ljuset räcker för gurka och squash. En fördel med presenningen är att det inte blir lika varmt som med genomskinlig plast. Eftersom våra tunnlar är låga och långa skulle det lätt kunna bli bastuvärme då luftcirkulationen blir liten.

För att inte presenningen ska gå sönder så har vi klippt av ändarna på armeringsjärnen och filat de jämna. Presenningen hålls på plats av cementblock och stenar utmed långsidorna. Den ena gavelns överskjutande presenning är ihopsurrad med en packrem. Det har visat sig att armeringstunneln trots en rejält blåsig vår inte har behövt fästas på annat sätt. Den andra gaveln har länge fått stå öppen men har nu täckts med en liten presenning av billigaste sort, fäst med klädnypor, för att skydda de små gurkplantorna mot de fortfarande kalla juninätterna.

Sniglarna anfallerOdlingstunnel - Sågspån på gången

Gången i mitten har täckts med sågspån från vedhanteringen på gården. Sågspån är bra av flera anledningar; det håller gången torr och varken sniglar eller ogräs trivs. Dock har sniglarna visat sig bli ett större problem än väntat. De spanska skogssniglarna har tyvärr hittat till Sundhult i år, tidigare har vi bara haft svarta skogssniglar samt trädgårdssnäckor.  Flera gurkplantor har strukit med och det ger sig om det blir några kvar som kan ge skörd. De gurkplantor som såddes ”för säkerhets skull” får vänta lite med att planteras ut för att se om de klarar sniglarna bättre i större tillstånd. Squashplantorna har klarat sig bättre, även om de också har blivit angripna. Salladen har säkert bidragit med att locka sniglarna till tunneln. Varken purjolök eller rotselleri verkar vara smakligt för våra sniglar, de har helt saknat angrepp.

Nyplanterad gurktunnel
Nyplanterad gurktunnel

Så satte jag upp en lokal utvecklingsmiljö

För att kunna koda lite webbsidor lokalt i OSX på min MacBook så ville jag sätta upp en lokal utvecklingsmiljö med webbserver, datbasserver och lite verktyg som textredigerare och versionshantering. Efter lite letande på nätet har jag hittat bra beskrivningar på nätet, och väljer att skriva ner lite om det här för att spara det för framtiden.

Vad vi ville jag ha?

Mitt mål har varit att sätta upp en miljö för att kunna knacka lite WordPress-kod och och bygga lite teman och plugin. Jag hittade en bra beskrivning av Chris Mallison, kompletterad med en lokal startsida av Robin Wouters som jag modifierat för att passa mina behov.

Vad valde jag för programvara?

Development tools v2Det var väldigt roligt att hitta Chris sida om lokal utvecklingsmiljö. Jag hade redan sedan tidigare valt att använda flera av de programvarorna som han rekommenderade, så det var bara att köra på.

Givetvis går det att köra mycket med det som redan finns i operativsystemet, framför allt direkt i ett terminalfönster. Fast jag föredrar att arbeta i några verktyg som ger mig en annan visuell överblick på det jag håller på med.

Jag kör dessa för att utveckla:

Development servicesSedan finns det olika tjänster som jag kör lokalt och i molnet för att att få allt att snurra:

  • Apache (lokal webbserver)
  • MySQL (lokal databasserver)
  • GitLab (extern versionshantering)

I Chris beskrivning så installerar han Xcode och Homebrew, med verktyg kring det för att sy ihop det hela. Och som komplement till allt detta använder jag som sagt var terminalen i operativsystemet.

För att kontrollera att du har korrekta rättighetsinställningar för filerna kan du läsa den här guiden.

Ge mig fler tips, tack!

Ge gärna dina tips om verktyg och inställningar för en lokal utvecklingsmiljö. Det jag tänker titta vidare på kan vara vara olika verktyg för Continious Integration, CI, för testning och ”deployment”.


Broaker utvecklas

Den 11 maj 1983, på min bror Eriks 14-årsdag, var det ett ruskigt åskväder i Sundhult. Den gamla ladugården brann ner till grunden, tre år efter att jag, mina föräldrar och syskon flyttat hit till släktgården. På Broaker byggdes det nytt; sugg- och häststall, lada, maskinhall och gårdsverkstad. Hökörning på BroakerDet som blev kvar av Broaker var cirka 1000 m² åker.

Vi har tagit hö på Broaker (vi väljer att stava förfädernas namnarv dialektalt) sedan dess. Åkerbiten har inte plöjts på över 35 år, men den har ändå stadigt gett ca 50 löspressade balar var år och återväxten har betats. Dock är åkern så liten så man kan inte köra med både traktor, press och balavagn samtidigt, vilket gjort att man fått kasta på balarna för hand istället för med balbana.

Från problem till möjlighet

När intresset för självhushållning tog fart började jag så smått inse
möjligheterna med Broaker.Broaker plöjs
Jordmånen är bra, annars borde den för länge sen ha dalat i produktivitet utan att förnyas. Det går att köra med traktor och därmed få en rationell hantering av vissa moment, om än med små redskap. De små redskapen, en tvåskärig tegplog, harv, vält och en 3-radig potatiskupare finns redan på gården. Åkern ligger precis intill stallet, med tillgång till gödsel, vatten och täckmaterial. Förutsättningarna för att odla massor med god mat verkar alltså finnas.

Växtföljd för att ta till vara på näringen

Broaker kommer delas in ett antal olika skiften för att få en växtföljd på grödorna. Varje gröda återkommer då tidigast var fjärde år. Tanken är samma som med växtföljden i odlingstunnlarna och i odlingslådorna, mindre risk för sjukdomar och ett bättre tillvaratagande av näringen. Ett skifte kommer avsättas för Noras eget trädgårdsland, vars planering hon jobbat med i skolan. Detta får hon bestämma över själv och hon kommer säker ha en växtföljd inom sin skifte. Joar har sitt trädgårdsland på annan plats. Eventuellt blir det även en permanent del med jordärtskockor. Framförallt kommer det odlas för vinterförvaring.

Skifte 1 – Bondbönor, låga ärtor och bönor

Skifte 2 – Majs, kronärtskocka, pumpa, rotselleri, purjolök

Skifte 3 – Morötter, gul och röd lök (på annan del än purjolöken föregående år), palsternacka, rödbeta

Skifte 4 – Potatis

Skifte 5 – Noras trädgårdsland (ej i växtföljden)

Första stegen tagnaHarvad Broaker

Det första att ta tag i nu i år var att fälla trä och sly som växt upp intill åkern och invaderade odlingsytan med både grenar och långa rötter. Nästa steg var att grundgödsla med brunnen hästgödsel. Därefter har jag plöjt och harvat.

Potatiskuparen letades fram ur  vagnslidret för att dra upp fåror för potatisen. Jag fick hjälp av våra barn och granntösen för att sätta potatisen; 3 kg Rocket, 3 kg Minerva och 25 kg Asterix.
Egentligen hade jag velat ha lite mjölig vinterpotatis också, men det verkar vara svårt att hitta en sort som går att odla utan bekämpningsmedel. Potatisen har legat på förgroning i nätkorgar i stallet, ljust men lite för kallt för att vara optimalt. Nu är det nog bäst att jag återställer stängslet runt om för att inte vildsvinen ska få sig ett skrovmål!Potatissättning på Broaker


Våren har kommit till odlingslådorna

Detta blir tredje året som Joar och Nora odlar grönsaker i pallkragar i trädgården. Vi hade en rabatt där kirskålen (eller som vi säger här, kärsen) tagit över totalt, och som därför legat täckt med markduk i något år. Där placerade vi fyra stycken odlingslådor. Varje odlingslåda består av tre pallkragar, varav två är fyllda med jord. Det tredje pallkragen hjälper till att skapa en drivbänkseffekt genom att täckas med gamla fönster.Odlingslåda

För att bättre ta till vara på näringen och minska risk för sjukdomar så odlar vi i en växtföljd i de fyra lådorna. Joars jordärtskockor får byta låda varje år, för att följas av Noras spritärtor följande år. Efter ärtorna, som likt alla baljväxter har förmågan att binda kväve från luften, odlas de mest näringskrävande växterna. I år kommer det odlas mangold samt ett par omgångar spenat. Tidigare år har vi odlat grönkål, men den får flytta till en kåltunnel i trädgårdslandet i år. Det sista året innan jordärtskockorna återkommer, odlar Joar lök och sommarmorötter. Lådorna gödslar vi med hästgödsel och kökskompost. De kvävekrävande växterna får under sommaren även nässelvatten.

Dags för schalottenlök

Joar sätter schalottenlökFörra året köpte Christian en påse schalottensättlök på Gekås. Denna satte Joar i sin låda och det blev ett mycket lyckat resultat. Schalottenlök är en typ av lök som delar sig i ett helt knippe. Av en lök blir det alltså ett helt gäng nya lökar. Skörden har förvarats hängande i köket och har hållit sig helt perfekt, nära till hands när man vill ha en mild lök i matlagningen. Det som var kvar nu på vårkanten har nu Joar satt i årets lök/morotslåda och vi hoppas på lika fin skörd i år!