Senaste inläggen

Arkiv över inlägg

april 2014
m ti o to f l s
« Mar    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Men… Vad skall du göra nu?

Varsamt gallrad granskog i Sundhult.

Varsamt gallrad granskog i Sundhult.

Nu har det gått lite mer än två veckor sedan jag bestämde mig för att sluta på HMS. Den vanligaste frågan sedan dess är nog ”Vad skall du göra nu?” Sanningen är att jag inte har det klart för mig riktigt. Men det är klart, några visioner har jag, låt mig berätta.

Ena foten i den halländska skogsbygden

Som de flesta vet bor jag på en gård i det innersta av Falkenbergs kommun. En skogsgård med 98 hektar produktiv skog. En skog som alltid gallrats varsamt och vårt mål med gården är att det skall förbli så. Hanna (@hannaisundhult) har de senaste åren lönearbetat 50%, och upptill arbetat i perioder hemma på gården. Trots det finns det mycket mer som kan och behöver göras, och vi hoppas att få ännu mer tid att sköta om skogen här i Sundhult. Jag och Hanna gillar verkligen att arbeta tillsammans, för vi kompletterar varandra bra, och är hyfsat bra på att hantera våra egenheter. :)

Gården har dessutom betesmarker och vall som vi skulle kunna utveckla mer. Efter ett par år med endast hästar som betesdjur ser det nu ut som vi kommer få nya kor på sommarkollo. Om allt går i lås på det sätt vi hoppas kommer vi ha djur från Wapnö, som är en halländsk producent av bland annat mjölk. Ser redan nu fram mot att ta hand om djuren över sommaren.

Den andra foten i den digitala framtiden

Christian håller föredrag på Webcoast

Jag pratar presentationer på Webcoast – CC by Ulf Andersson (@uanderss)

Det andra benet letar nog ner sig bland ettor och nollor och landar stadigt på en digital infrastruktur. Jag kommer leta öppningar  där jag kan få vara med att arbeta med digitalt innehåll  som gör det trevligare, lättare och roligare att leva och bo. Exakt vad det är vet jag inte. I dag gör jag inspirationsföreläsningar, pratar digitala verktyg, arbetar en del med innehåll på nätet som bild, video, ljud och text. Jag älskar att få dela kunskap om presentationsteknik och tänker fortsätta arbeta på det spåret. Det fortsätter komma in ströuppdrag här och där.

Nu räknar jag med att få mer tid att erbjuda bra tjänster och kunna åta mig uppdrag jag tidigare haft svårt att prioritera in. Vi har alla ett begränsat antal timmar att bolla med, och vill vi få in något nytt måste något gammalt plockas bort. Jag gör en del investeringar som kommer göra att jag blir ännu bättre på att kunna producera innehåll för webben, och mer blir det!

Kirskål, kärs och surdegspizza

Kärt barn har många namn, så även ogräs. Kirskål, eller kärs som det kallas här, är väl ogräsens mästare och det kan lätt kännas hopplöst om man fått in det i trädgården. Varför inte ta och ändra inställning? Förra året testade jag för första gången att använda det i matlagningen och döm om min förvåning när jag i år faktiskt blev glad när kärsen och brännässlorna började spira i trädgården! I väntan på ruccola och spenat är kärsen ett utmärkt alternativ, t ex som topping på surdegspizzan. Nyttigt också, om vi får tro experterna. Att det sen är närodlat och gratis är ju bara en bonus.

Surdegspizza med kirskål

Surdegspizza med kirskål

Eftersom jag numer nästan uteslutande bakar med surdeg så har jag sällan jäst hemma. Därför behövde jag ett recept på en god, jästfri, pizzadeg. Jag utgick från Martins recept och ändrade efter eget tycke. Om du inte börjat väga ingredienser vid bakning än, så är det hög tid nu! Framförallt sparar det disk, ställ bunken på vågen och häll ingredienserna direkt i utan att smutsa ner några mått. Nollställ mellan varje ingrediens om du inte har lust att underhålla mattekunskaperna just nu.

Surdegspizza

4 mindre eller 2 st i ”plåtstorlek”

Kvällen före

80 g surdeg, dinkel eller vanlig vete
100 g vetemjöl (helst special)
100 g vatten, 40-gradigt

Blanda ihop i assistentskålen, täck och låt stå i rumstemperatur över natten.

Morgon

Surdegen från igår
ca 450-500 g vetemjöl (helst special)
300 g vatten, 40-gradigt
En skvätt olivolja

Häll i ingredienserna och kör assistenten 5 min på låg hastighet. Tillsätt 15 g salt och kör sen 5 min på hög hastighet. Degen ska vara lös, men gå att forma. Låt degen vila medan du penslar 4 skålar med olivolja (eller 2 st om du vill att pizzorna ska täcka en hel plåt). Ta upp degen och dela den i så många delar som du önskar. Forma delarna till släta bollar och lägg i varsin skål. Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet. En ruggig dag kan de stå framme i rumstemperatur i hela dagen istället, eftersom deg jäser mycket sämre vid lågtryck.

Eftermiddag och kväll

Pizzadeg

Pizzadeg

Plocka ut skålarna ur kylen ett par timmar innan det är dags att baka. Är du jobbar hela dagen och är sent ute, så ställ skålarna på spisen medan det ugnen blir varm. Vår spis brukar läcka en hel del värme, tillräckligt för att ge degen en extra skjuts. Värm ugnen i god tid till minst 275 grader, bäst blir det med en pizza- eller täljsten, vilka tar minst en timma för att bli varma. I brist på sten, värm en plåt.

Stjälp upp en av pizzadegarna på ett mjölat teflonbakplåtspapper. Tryck sedan försiktigt ut degen med fingrarna så att det blir en luftig degkant runt om pizzan. Ta extra mjöl om degen klibbar. Detta är ett mycket enklare sätt att forma pizzorna än att kavla (och pizzabagarnas sätt har jag aldrig lärt mig).

Nu är det dags att lägga på gottigheter. För att degbotten inte ska bli degig, är tricket att inte ta för mycket blöta ingredienser. Ta endast lite tomatsås (latmansvarianten är att ta passerade tomater) och låt t ex ananas ligga på hushållspapper först så att den mesta vätskan försvinner. Eller gör som Nora och skippa tomatsåsen. Paprika och tomat kan man förgrilla i ugnen med lite olivolja. Efter tomatsåsen är det dags för osten, och sist övriga ingredienser.

Det är svårt att ange en tid för hur länge pizzorna ska vara i ugnen, ta ut dem när de ser bra ut helt enkelt!

Och så glöm nu inte det viktigast så här på våren, täck pizzorna med nyplockade, späda kirskålsblad!

 

Jag har sagt upp mig, nya äventyr väntar

HMS Industrial Networks

HMS Industrial Networks

Efter en bit över åtta år är det dags att gå vidare och prova något nytt. Jag har valt att säga upp mig från HMS Industrial Networks för att få tid och möjlighet att kunna fokusera på något nytt. Det är ingen nyhet för många att jag inte känt att det fungerat de senaste åren. Efter WebCoast och Mikael Triebs session där känner jag att jag om sex månader vill göra något annat.

Min anställning den senaste tiden har varit som interaktionsdesigner, och jag har provat på en del olika roller sedan jag började som programmerare på Intellicom Innovations (som sedan gick helt upp i delägaren HMS), bland annat jobbat med teknisk dokumentation och support.

Jag känner att jag vill prova på att arbeta i en annan struktur, samtidigt som jag under en längre tid varit sugen på att få arbeta mer med den egna skogsgården. Jag vet att variation i arbetsuppgifter passar mig, och då menar jag att göra helt olika saker. Som att vara i skogen och arbeta fysiskt en period för att sedan få arbeta med datorn på något sätt. Jag skulle gärna vilja kunna sitta och härjobba på ett kafé med massor av rörelse ena perioden och vid andra tillfällen på egen hand i skogen. Jag vill göra klart ett projekt helt, för att sedan ge mig på något helt annat.

Vad fick mig att ta steget?

Mikael Trieb pratar om mål

Mikael Trieb pratar om mål

Tankarna på att sluta på Intellicom/HMS har funnits under en längre tid, men jag har inte tagit steget. Mest för att jag vet vad jag har, men inte vad jag får. När Mikael Trieb (@mikael_trieb) höll en session på WebCoast om att sätta och nå mål insåg jag att om jag inte gör en radikal förändring nu kommer jag sitta i samma situation om sex månader. Mikael berättade på sin session att han läst ett blogginlägg som gjorde att han genast ringde upp sin chef och sa upp sig. Jag spelade in hans session så du kan själv höra hans berättelse.

Vad skall jag göra nu?

Vad jag skall göra nu vet jag inte helt och hållet faktiskt. Vi bor på en skogsgård och jag vet att jag tänker se till att få bättre möjlighet att arbeta mer i den egna skogen och kanske bruka marken på ett annat sätt.

Kunskap är en fin present

Kunskap är en fin present

Jag har under de senaste åren haft en hel del sidouppdrag och föreläst om bland annat digitala verktyg på olika sätt (sociala medier etc), har även försökt hinna med att göra en del video och annan digital innehållsproduktion på fritiden. Bland det roligaste har varit de tillfällen jag haft förmånen att få föreläsa och prata om presentationsteknik, och jag tror att jag kommer att kunna nyttja det på olika sätt framöver. Genom att lära ut presentationsteknik, eller få möjlighet att praktisera det när jag pratar om något annat jag gillar. Jag gillar att sätta mig in i nya saker och tycker att dela kunskap är en fin present. Jag är sugen på att dela med mig av allt jag samlat på mig om presentationsteknik på något sätt. Kanske kan bli en bok om jag tar mig tid att skriva.

Något åt det hållet blir det, så länge det går att kombinera med gården.

Olof, Maria & Johan har hjälpt till att ta beslutet

En annan anledning till att jag kommit fram till beslutet är att vi i familjen börjat arbeta med en familjebok efter att jag och Hanna (@hannaisundhult) läst Olof Röhlanders Det blir alltid som man tänkt sig. I boken har alla familjemedlemmar skrivit ner saker vi vill uppnå, och sedan försökte skatta hur många år det kommer att ta att nå de olika delmålen. I den där boken finns mål nedskrivna som kräver en del fokus för att nå. Redan på onsdag kommer Olof (@olofrohlander) och föreläser på Halmstad Teater, och jag tänker vara en av de som sitter i publiken.

Böckerna som Maria Österåker har skrivit är inspirerande. Hon tog steget från akademiker i karriären och började leva mer på mindre. Genom att leva ett liv på sin gård och vara självhushållande på vissa saker sänker familjen kostnaderna och kan leva mer på mindre. Hon har också skrivit en bok som handlar om att våga ta betalt, om att värdesätta det man är bra på och vill göra. Visst är det lätt så att man inte vågar ta betalt när man gör saker på sin fritid som man har passion för. Passionen innebär ofta att man är rätt duktig på det. Jag tänker ta betalt för det jag gillar och har passion för. Priset är att värdesätta det jag gör.

Johan Lange (@JohanLange) har också varit delaktig i beslutet, då hans koncept arbetat i huvudet en längre tid. Jag har skrivit en hel del om hans LUCK-koncept, och hans egen resa från anställd till ledarskapscoach inspirerar.

Hör gärna av dig

Vill ni skicka glada tillrop eller ge goda råd har ni mina kontaktuppgifter här:

Christian Dahlqvist
Mobil: 070-625 33 99
E-post: christian@sundhult.com
Twitter: @sundhult
Facebook: www.facebook.com/christiandahlqvist
LinkedIn: se.linkedin.com/in/christiandahlqvist/

Värdet är människorna

Mikael Trieb pratar om mål

Dagens Industri: WebCoast – Konferensen där alla får tala

Sitter hemma i skogen med ett leende på läpparna och energi i kroppen efter en fantastiskt helg med WebCoast i Göteborg. En helg med massor av bra samtal och kunskapsdelning som gör att jag ser framåt mot våren med nya ögon och nya mål.

Låt …  [mer]

Vad har du för förväntningar på din tidning?

Artikel i HN om namnlistor i Fridhemsberg.

HN hade en artikel om namnlistor i Fridhemsberg. Tyvärr ville inte HN att jag skulle ha bilden med hela artikeln, så ni får hålla till godo med min syn på den. Artikeln ligger bakom betalvägg dessutom.

Bläddrar lite i tidningen på nätet så här på morgonen, och jag kan inte sluta att förundras av …  [mer]

Kommentar till HN:s ”Sociala medier viktiga i valet”

Intervju som resultat på blogginlägg om HN-artikel

Hallands nyheter fångade upp mitt blogginlägg från igår och publicerade en liten intervju, tyvärr bakom betalvägg denna gången också. Lite ironiskt för artiklar som handlar om den sociala webben.

Intervju som resultat på blogginlägg om HN-artikel

Alltså är det bevisat att sociala medier har betydelse eftersom de fångade upp den, twittrade ett meddelande …  [mer]

Kommer sociala medier ha betydelse för valet 2014?

Mathias intervjuar Annie Lööf

Kommer Facebook, Twitter och Instagram ha betydelse för valutgången? Kanske podcasts, videoklipp och bloggen är påverkans metoder för de politiska partierna?

Nja, inte avgöra kanske, men visst är det också ett samtalsrum.

Jag reagerar på ett citat i artikeln:

”Delvis på grund av att en stor del av Falkenbergs invånare tillhör en grupp som …  [mer]

Vad gör din presentation bra?

Olof Röhlander (pressbild)

Olof Röhlander (pressbild)

Vårens näringslivsfrukostar är igång, där jag kan lyssna på två föredrag varje gång. Jag går på konferenser fyllda med olika sessioner. På arbetet håller kollegor mig informerad om projektläge och kommande produkter via presentationer. Som nybliven medlem i Centerpartiet får jag lyssna till när någon berättar fakta bakom ställningstagande i olika …  [mer]

Vems representant är jag?

Närodlad politik

Jag berättade i ett blogginlägg i höstas att jag blivit medlem i Centerpartiet. Medlemskapet har resulterat i att jag blivit nominerad att stå med på partiets lista till kommunfullmäktigevalet. Visserligen på plats nummer 17 (idag har centerpartiet 11 mandat i kommunfullmäktige), men det betyder att jag deltar på möten och kan vara med och påverka …  [mer]

Jag och min surdeg

Mina första surdegsbröd

Som vanligt är jag sen att hoppa på trender, om jag gör det överhuvudtaget vill säga. När alla andra redan tröttnat på sina surdegar så fick jag för mig att testa. Och sen ett drygt halvår tillbaka är jag fast. Allt annat bröd bleknar i jämförelse.

Varför hålla på med surdeg?

Mina första …  [mer]