Alla inlägg av Christian

Samhällsengagerad digital folkbildare som föreläser & utbildar i digitala verktyg. Gillar min familj, lapsang, HV71 och alt. skogsskötsel.

Nu expanderar vi Broaker

I maj 2015 skrev vi en artikel om att vi började utveckla Broaker. I januari i år så berättade vi att vi skulle göra om Broaker till grävningsfria odlingsbäddar.

Nu tar vi nästa steg och expanderar för att få plats med fler odlingsbäddar.

På måndag kommer en grävmaskin från Miljöschakt hit för att se till att vi får en bra avvägd yta för polytunneln. När den ändå är här kommer Gabriel, som kör maskinen, att få fixa till en yta vid Broaker.

En jordhög från nya stallet

När det nya stallet byggdes i Sundhult 1984 skrapades matjorden av från en del av Broaker och lades i en hög. Tanken har sedan dess varit att den skulle användas för att utöka den del av åkern som fanns kvar, men det har aldrig blivit av.

Nu är det dags.

Vi expanderar Broaker

Det rödmarkerade området i bilden är det som vi tänkt skall odlas i framtiden. Jordhögen ligger i den vänstra halvcirkeln.

Vi skall använda jorden för att jämna ut och skapa mer odlingsyta, för att få plats med ännu fler odlingsbäddar framöver.

Hur många bäddar blir det?

Odlingsbäddar på Broaker

Vi vet inte hur många nya bäddar det kan bli på ytan. En del av ytan är ganska blöt, och kallas Broakers håla, det kommer i alla fall kunna bli många, många fler bäddar framöver. Vi borde kunna få nästan tre gånger antalet de bäddar vi har har idag om vi planerar väl, och vi kan utnyttja hela området.

De gamla tunnlarna flyttas hit

De gamla odlingstunnlarna av armeringsnät har vi tänkt flytta ner till Broaker När vi väl ser vilken yta vi har till förfogande kommer vi bestämma mer exakt var, och hur många bäddar vi kan anlägga.

Sedan kommer vi nog inte göra alla bäddar på en gång. Fast man vet aldrig med oss. Kommer vi väl igång är risken att det blir full fart. 🙂

Omårdet förbereds för polytunneln

Just nu skördas det sista ur de gamla odlingstunnlarna, eftersom det är den nya polytunneln skall byggas, som kom här om veckan.

Inom kort kommer det en grävmaskin för att hjälpa oss att väga av ytan så att polytunneln kommer stå helt rakt, och att vi får ner ankarplattorna ordentligt.

Skulle utan vara ojämna och luta kommer det bland annat bli svårt att få växthusplasten att sitta bra. Vi hoppas på att få detta gjort under nästa vecka.

När grävmaskinen ändå är här skall vi se till att få lite annat gjort för att kunna utveckla våra verksamheter. Vi får berätta mer om det senare.

De gamla tunnlarna flyttas

De gamla tunnlarna av armeringsnät kommer vi flytta till odlingarna vid Broaker och använda där i stället.

Att vi vill ha ha polytunneln på den plats där vi har odlingstunnlarna i dag beror på närheten till andra byggnader. Bland annat för att underlätta att ha vatten på vintern för hönsen som skall bo där då.

Ungefär så här kommer tunneln att se ut

Förresten, här är en animation av polytunneln som visar alla möjliga tillval som kan göras. Det finns massor av olika storlekar hos First Tunnels, och den här visar just den vi valt.

Vi har alltså valt:

  • Ankarplattor för att fästa tunneln i marken (anchor plates kit)
  • Träreglar i basen
  • Förstärkning av bågarna (crop bar kit)
  • Längsgående förstärkning (twin support bracket kit)
  • Ventilation längs båda långsidorna
  • Skjutdörrar på gavlarna

Varför träbas?

Nu undrar du kanske varför vi valt en träbas istället för aluminium. Jo, det är för att kunna ha ventilation som går att öppna/stänga längs sidorna måste det vara trä för att det skall kunna monteras.

Varför skjutdörrar?

Helt enkelt för att det tar mindre plats, och är lätt att öppna bara lite.

Det sista är bra då vi tänker ha höns i den över vinterhalvåret, och för att kunna ventilera bra har vi många möjligheter att göra det. Bara att öppna dörrar med en liten springa, och justera ventilationen längs långsidorna.

Skjutdörrar är också bra när vi skall hålla på att arbeta med att ta in och ut material i tunneln.

Dessutom är det begränsat med utrymme vid bägge gavlarna. På ena sidan kommer en beteshage med staket, och på andra sidan vår gårdsplan.

Varför så mycket extra förstärkning?

Här kan det komma en hel del tung snö på vintern. Vi bor strax öster om Ullared, och här är det ofta mer snö än mot kusten. Så för att vara säkra att tunneln klara av snölaster bättre valde vi försträkningskit.

Förstärkningskitet hjälper också till så att tunneln står emot högre vindstyrkor.

En annan bonus är att försträkningsrören kan användas för att hänga upp bevattning, stöd för plantor och utrustning för hönsen när det behövs.

Nu väntar vi ivrigt

Nu väntar vi ivrigt på att grävmaskinen skall komma så att vi kan resa polytunneln . Det skall bli så spännande att se hur den ser ut på plats.

Inte minst skall det bli roligt att kunna erbjuda mer och bättre grönsaker under nästa odlingssäsong.

Imponerande leverans från First Tunnels

Här om dagen kom lastbilen med det ett stort paket, vilket du kunde läsa om i en tidigare artikel. När det lastades av gick det fort och det ställdes bara av.

Leverans av polytunnel från First Tunnel

När vi väl synade storleken tänkte vi :

Här kan inte allt virke för tunneln finnas med.
Vi missade nog något kolli.

Men allt var med! First Tunnels har verkligen lyckats med att göra en kompakt leverans av en så stor polytunnel.

Det var spännande att ta bort omslaget och se hur allt där under uppenbarade sig.

Ett kompakt paket med polytunnel från First Tunnels

Allt virke, alla bågar, alla förstärkningsdetalser, alla skruvar och spikar, alla delar till ventilationen och alla saker som behövs för att montera tunneln.

Silvertejp för att skydda växthusplasten mot vassa kanter,, rengöringsmedel för att kunna göra rent plasten, detaljer för två kompletta dubbelskjutdörrar, allt för ventilation längs bägge långsidorna som kan hissas upp och ner och mycket, mycket mer.

Titta gärna på videon för att se vad som fanns med i paketet.

Leverans av växthus direkt från England

Idag kom den. Vår polytunnel som vi köpt av First Tunnel och tagit hem från Storbritanien.

Nu är det dags att få upp den så att hönsen har ett vinterhus att flytta in i.

Leverans av polytunnel från First Tunnel i England

Vi valde en polytunnel från England

Vi har letat ett tag efter rätt sorts växthustunnel, och till slut frågade vi på en offert hos First Tunnel. Priset var så pass bra att vi valde att köpa från dem, och hittills har allt flutit på som vi kan förvänta oss.

Vinterhus för höns och sommarhus för tomater

Hönsen kommer att bo i polytunneln under vintern, där de går på en djupströbädd. Den djupströbädden skall sedan användas till våra odlingar.

På sommaren kommer vi odla grönsaker i tunneln, framförallt tomater men också annat.

Avsluta nuvarande växtsäsong

Vi kommer avsluta växtsäsongen i de befintliga armeringstunnlarna för att ge plats åt den nya polytunneln. De gamla tunnlarna kommer vi flytta till odlingsbäddarna vid Broaker.

Rapport över solcellsproduktion augusti 2019

Alla de fyra åren vi haft solcellerna igång i augusti har det givit ungefär lika mycket el, vilket är ca 90% av beräknat för månaden

Jag vet att jag själv har tänkt att det varit väldigt få dagar med sammanhängande solsken, och många dagar har det varit både sol och regn.

Solceller - Dagsproduktion för augusti 2019

Just den 24-27 var det bra, för då höll jag på med försenat vedarbete. Jämför vi de staplarna med övriga dagsresultat så indikerar det att solen inte riktigt fått möjlighet att titta fram.

Den dag med lägst produktion, och troligen den mest gråa dagen, var det var födelsedagsfirande i Sundhult.

Sett över helåret ligger vi på beräknad produktion, och med en bra september skall det nog gå att få ett bra resultat.

Solceller - Produktion augusti 2019

Här är data för augusti månad:
Maximal produktion för en dag: 81,39  kWh (9:e augusti)
Medelproduktion för dag i augusti: 47,02 kWh
Minsta produktion för en dag: 10,75 kWh (17:e augusti)

Totalt producerat i augusti: 1457,72 kWh (182 kWh mindre än beräknat)
Total produktion 2019: 9,99 MWh (566 kWh mer än beräknat)

Solceller - Produktion augusti 2019

Rapport över solcellsproduktion augusti 2019

Alla de fyra åren vi haft solcellerna igång i augusti har det givit ungefär lika mycket el, vilket är ca ...
Läs hela rapporten
Solceller Produktion juli 2019

Rapport över solcellsproduktion juli 2019

Juli gav precis på beräknad produktion, vilket gör att vi totalt för året ligger på ett överskott. En buffert för ...
Läs hela rapporten
Solceller - Produktion juni 2019

Rapport över solcellsproduktion juni 2019

Det har varit en bra månad för solelsproduktion . Lätt att plugga in elbilen och få den laddad med egen ...
Läs hela rapporten
Solceller - Produktion maj 2019

Rapport över solcellsproduktion maj 2019

Maj bjöd på ömsom sol ömsom regn. Något som visar sig för data över månaden. Bättre toppnoteringar än succémånaden april, ...
Läs hela rapporten
Solceller - Produktion april 2019

Rapport över solcellsproduktion april 2019

Oj, vilken bra månad för solelsproduktion! Den fjärde bästa månadsproduktionen hittills, med ett resultat på 138% jämfört med beräknat. Nu ...
Läs hela rapporten
Rapport över solcellsproduktion mars 2019

Rapport över solcellsproduktion mars 2019

Den här månaden noterar vi för tredje året på rad hamnar marsproduktionen av solel på 700+ kWh medan den beräknade ...
Läs hela rapporten
Laddar…

Nu väntar vi på ett okej för äggpackeriet

Nu tror vi att vi är klara med äggpackeriet, och väntar bara på att Livsmedelsverket skall utse en handläggare för vår ansökan.

Jimmy var här och fixade den sista pusselbiten, vilket var varmvatten för handfatet vid äggpackeriet.

Jimmy Gotthardsson installerar varmvattenberedare till äggpackeriet.

Som vi har berättat tidigare krävs ett äggpackeri för att de vi säljer ägg till skall kunna sälja de vidare till sina kunder, som exempelvis bagerier och affärer.

Ett rum att packa ägg i

Nu har vi under en tid gjort i ordning ett rum som skall uppfylla Livsmedelsverkets krav på ett äggpackeri. När Jimmy Gotthardsson idag var här och monterade en varmvattenberedare så tror vi att vi skall kunna få rummet godkänt.

I nära anslutning till äggpackeriet skall det gå att tvätta händerna i varmvatten. Det är det Jimmy fixade åt oss.

I väntan på Livsmedelsverket

Nu inväntar vi besked från Livsmedelsverket om handläggare, och hoppas på att någon kan komma och titta på det.

Vi försökte i somras komma i kontakt med personer på Livsmedelsvereket för att kunna ställa frågor kring hur kraven kring äggpackeri skall tolkas. Det visade sig svårare än vi anat, bland annat på grund av omorganisation på myndigheten.

Vi skickade in en ansökan om att få packeriet godkänt för ett par veckor sedan och fick beskedet att handläggare skulle utses till slutet av augusti.

Så nu väntar vi på att Livsmedelsverket skall sätta igång, så att vi kan börja sälja till de som säljer vidare våra ägg till konsument. Oavsett om det är i bakverk eller i en livsmedelsbutik.

När skall det tas prov för salmonella hos värphöns?

Har du fler än 200 värphöns så skall du ta prov för att se så att det inte finns salmonella. Något som vi så klart gör för våra grönbeteshöns.

Hur testerna skall utföras är beskrivna utifrån traditionell industriell djurhållning, vilket gör det lite knepigare för oss som har en äggmobil. Här gäller det att tänka till och förstå syftet med testet, och vad det är vi vill undersöka.

Höns i soluppgång

Du går med sockor i gödsel

För att göra en provtagning sätter du på ”sockor” på fötterna och går runt med dessa i stallet. Målet är att få spillning från så många djur som möjligt, oavsett var de uppehåller sig. Hos oss är hönsen mest utomhus och vi har ett nätgolv där hönsen sitter på natten så att gödseln hamnar på marken. Därför har vi ansträngt oss extra för att hitta gödsel från så många höns vi kan.

Testet skickas per post till laboratorium

Testet skall skickas samma dag till ett laboratorium för analys så snabbt det går. Hos oss gäller det att planera så att vi hinner få det på postlådan samma dag innan PostNord tömmer den. Den närmsta lådan töms 9:00 och i Ullared finns en låda som töms 13:00. I Falkenbergs kommun finns det en enda låda med sen tömning, dvs 17:00, inne i Falkenberg.

Resultat är ett signerat digitalt dokument

När analysen är klar får vi ett e-post med ett signerat digitalt dokument med resultat av analysen.

Analysrapport för provtagning av salmonella

Provtagning skall ske var 15:e vecka

Från det att hönsen är 22-26 veckor gamla skall det göras en provtagning var 15:e vecka enligt föreskrifterna.  Minst en gång per år skall provtagningen utföras av en veterinär.

Det känns bra för oss att göra provtagningen, för då vet du som köper våra grönbetesägg att allt står rätt till.

Dessutom måste man som äggpackeri kunna visa att äggen som distribueras kommer från ett ställe som är salmonellafritt.

Lättare att göra provtagning på vintern

Det kommer bli lättare för oss att göra provtagning under vinterhalvåret när hönsen går i vår polytunnel, eftersom de då finns på en mer begränsad yta inomhus.

Bra intervju med vår inspiratör

Den person som inspirerat oss väldigt mycket är Richard Perkins som har sin gård Ridgedale i Västra Ämtervik i Värmland.

Vi har tidigare berättat om hans online-kurs som vi gick i vintras som hjälpt oss komma igen med det vi gör i Sundhult idag.

Här är en mycket intressant intervju i podcasten No-till Podcast.

För dig som vill ha fullständiga anteckningar till avsnittet får titta på podcastens webbsida.

Så fungerar äggmobilen i Sundhult

Nu har vi haft äggmobilen igång i 1½ månad, men vi har inte berättat hur den fungera. Därför har vi gjort ett videoklipp där du får följa med ut och se hur den fungerar i praktiken.

Bygget av äggmobilen

Vill du se en video från när vi höll på att bygga äggmobilen skall du se det här klippet.

Solcellsdrivet stängselaggregat

I första klippet ovan så referat det till ett ett solcellsaggregat och vi har gjort en hel artikel om den där du kan läsa mer om det.

I den artikeln hittar du videoklipp, full beskrivning av ingående komponenter och ett enkelt kopplingsschema.

Klart med producentnummer för äggproduktion

Det går bra att sälja ägg direkt till konsument från egen gård så länge det gäller ägg från max 350 höns. Har du fler än 50 höns och skall sälja på torg/vid dörr måste äggen stämplas med ett ID-nummer för din produktionsanläggning.

Nu har vi fått vårt nummer godkänt, så det öppnar sig nya möjligheter.

Vi registrerade oss genast som primärproducent hos Länsstyrelsen när vi skulle köra igång med äggen, så att vi kunde sälja ägg direkt från gården. Vi har inte kunnat vara med på exempelvis torgdagar eftersom vi har fler än 50 höns, och för att kunna spåra äggen säger reglerna att dessa skall stämplas med ett ID-nummer.

Vad säger ID-numret?

Det nummer som äggen skall stämplas med är inte bara en identitet för produktionsanläggningen, utan ger också mer information. Till exempel skall våra ägg stämplas med:

1SE965

Den första siffran beskrivning produktionssystemet:

0 - Ekologisk produktion
1 - Frigående höns utomhus
2 - Frigående höns inomhus
3 - Burhönsen

Bokstäverna efter det berättar vilket land äggen kommer ifrån. SE står såklart för Sverige.

De efterföljande siffrorna är den unika identiteten för producenten, i vårt fall fick vi nummer 965.

I vissa fall kan detta följas av ett streck med en siffra, som beskriver vilken flock som äggen kommer ifrån.

Det krävs mer för att få sälja i butik

Att vi fått detta nummer är ett steg på vägen, men det är fortfarande så att vi inte får sälja exempelvis till butiker eller bagerier. För att få göra detta krävs ett godkänt äggpackeri.

Ett äggpackeri är en lokal som är anpassad för verksamheten bland annat:

  • så att äggen kan förvaras rent och torrt
  • ha verktyg för att lysa äggen för att säkerställa kvalité
  • kunna mäta luftbubbla
  • våg för att kunna väga ägg
  • kunna mäta temperatur för att säker ställa att äggen förvaras i lämplig temperatur
  • Utrustning för att märka äggen (äggstämpel)

Detta är något vi håller på att arbeta med, och tror på att vi snart kan få det godkänt av Livsmedelsverket också. Vi har det mesta på plats redan nu. Till saken hör att vi hamnar mellan det som anses som hobbyverksamhet och de stora industriella produktionsanläggningarna, vilket gör vissa saker lite knepiga att hitta rätt nivå på.

Det är några små saker att ordna med, bland annat väntar vi nu på vår äggstämpel, eftersom vi varit tvungna att vänta på det här numret innan den kunde beställas.

Sundhult - Grönbetesägg

Men snart kommer du kunna hitta Sundhults Grönbetesägg på fler ställen. Under tiden får du handla ägg direkt av oss.