Kategoriarkiv: Odla

Ta vara på lökblasten till örtsalt

Genom att blanda salt med en blöt krydd- och lökmix som sedan får torka så får du ett väldigt smakrikt örtsalt som håller länge. Detta är bra sätt att ta till vara på lökblast och kryddor. Det går även utmärkt att använda lök som gått i stock och kryddor som börjat blomma.

Ett knippe gula lökar med blast
Ett par kvistar citronmeliss
Ett par kvistar oregano
Några dillvippor

1-2 dl vatten
ca 2 dl salt

Repa blad och blommor från kryddkvistarna. Dela ner lök och blast i mindre delar. Mixa med vatten i en matberedare eller med mixerstav.

Kryddmix

Mät hur mycket doftande kryddblandning du har. Tillsätt 1 del salt till 4 delar kryddblandning.

Fördela blandningen på två plåtar med bakplåtspapper och torka i ca 50 graders ugnsvärme, med luckan på glänt. Har du varmluftsugn så använd fläkten. Är det soligt väder går det även torka i solen. Genom att röra och vända blandning kan du snabba på torkprocessen.

När saltet är helt torrt mixar du igen, eller använder mortel om du vill vara skonsam mot mixerkniven.

LED-belysning för att dra upp plantor

Lumeri SQ100_LI LED växtbelysningspaneler
Sol, varmt och skönt ute idag. Riktigt härligt att fotosyntesen är i full gång. Vår naturliga energikälla som drivs av solen.
Ibland kan vi behöva hjälpa grödorna igång, speciellt tidigt på våren. Då har vi vår ”barnkammare” där vi har det  lagom varmt & gott och växtbelysning.
 

Nu har vi skaffat speciella LED-paneler som vi skall prova, och som har ett ljus anpassat för att få så bra tillväxt som möjligt. Som du ser på bilden består det av röda (165 st) och blå (60 st) lysdioder, vilket är anpassade våglängder som växter gillar allra bäst.

De röda lysdioder lyser med en våglängd på 620-630 nm och de blå 460-470 nm. De ger lila ljus som är ganska intensivt och jobbigt att vara i, och då är det skönt att vi har ett speciellt rum för att driva upp plantor i. 

LED-panel LUMERI SQ100_LI

En panel är 31×31 cm, 3 cm hög, drar 30 Watt och väger 825 g. Databladet säger 4200 på 0,5 m avstånd och 2118 Lux på 1 m.

Nu återstår det för oss att testa  och se hur det fungerar med denna packe av LED- paneler vi skaffat.

Dela sten med spräckkilar

Spräckkilar - Stenborr - Glidpapper

Sundhult ligger i det innersta av Halland, nära gränsen till Småland. Då kanske ni kan förstå hur stenrika vi är.

Det finns ett talesätt här som lyder ”att när Gud skulle fördela stenar över jorden gick det hål i säcken när han passerade”.

Det finns alltså all anledning att själv kunna hantera större stenar och klippor.

Vi är ganska medvetna om att vi kommer stöta på fler stora stenar i våra odlingar efterhand, och då gäller det att vi kan ta bort dem. Vi vill inte ha in någon grävmaskin bland odlingarna, utan behöver hitta ett sätt att få bort stenarna ändå.

Ett sätt är att kunna dela ner dem så att vi med handkraft lätt kan få undan dem.

Metoder att dela ner stenar

Det finns lite olika metoder att dela stenar, och det första många tänker på är att spränga sten. Men det är inget förstahandsalternativ för oss, och inte bara för att det krävs licens utan också för att det kan orsaka vibrationer vilket kan vara dumt om du befinner dig nära eller till och med i ett hus (i källare eller liknanden). Det skulle också kunna vara sten nära vatten- eller elledningar där vi inte vill gå loss med sprängning.

En annan metod är att använd snigeldynamit, som är en blandning som hälls i ett borrhål. Blandningen expanderar i hålet och spräcker på så sätt stenen.

Den varianten vi valt är spräckkil. En gammal beprövad metod som använts sedan flera hundra år tillbaka.

Så här fungerar metoden

Så fungerar spräckkil

Metoden fungerar på så sätt att man har en kil som slås ner i ett hål. mellan två bleck. Då fås en stor sprängkraft åt sidorna, och det kan dela väldigt stora stenar, klippor och delar av berg.

Borrhålet är anpassat efter kilen, och det går att spräcka höga stenar även om djupet är begränsat.

Kilen smörjs för att minska friktionen. Det finns också en metod att använda glidpapper för mindre kilar.

För att klyva en större sten sätts flera på rad, och för en mer kontrollerad delning i linje används mindre diameter av spräckkilar.

Våra val av spräckkilar

När vi skulle skaffa kilar tänkte vi skaffa så stora som möjligt utefter , eftersom det vi är ute efter är att dela stenar för att att ta bort dem.

Förr i tiden gjorde man hålen med en handborr som du slår med en handslägga på samtidigt som du vrider den runt.

Hur skall vi borra hål i stenen?

De som arbetar professionellt har förstås en riktig bergborr som är snabb och effektiv, men för oss som bara skall dela en sten då och då är det inget alternativ.

Begränsning blev att försöka hitta ett stenborr som fungerar i den ganska enkla slagborrmaskin/borrhammare vi har. Vi behöver inte ha en professionell slagborr eftersom vi bara borrar borrar i sten och betong då och då.

Maskinen vi har har SDS+ fäste och är på 620W (AEG PN 2200 RX) och klarar stenborr upp till 22 mm, så valet föll på 20 mm borr/spräckkilar för oss.

Det kanske dags att uppgradera maskinen till en något kraftigare, men den fungerar än så länge. Dessutom vore en batteridriven maskin att föredra så att vi kan göra hålen utan att ha tillgång till el.

Egentligen är en maskin med SDS+ nog bara tänkt att borra i betong med, men det fungerar att göra lite hål i sten också.

Det finns också borrhammare med SDS Max fäste som är mer lämpad att borra i sten med, men den används ofta för hål som skall ha större diameter än vad vi gör för att exempelvis borra hål för skruv och plugg.

Vi har skaffat dubbla borr

Ett tips vi läst om är att ha dubbla borr om du skall borra flera hål för spräckkilarna. Borren slits mer när de blir varma, och har du två borr kan du växla mellan hålen så att borret hinner svalna.

Kyler du ner borret med exempelvis vatten sliter du på det.

Fem spräckkilar på 20 mm

Som sagt var valde vi spräckkilar på 20 mm, och där är rekommendationen enligt leverantören att ha 15-20 cm mellan kilarna när de sätts på rad. Med fem kilar betyder det att vi skulle kunna dela en sten på strax över en meter, vilket är mer än nog. Blir så stora stenar kallar vi nog in experthjälp.

Krävs flera spräckkilar borras flera hål, och blecken sätts i sprängriktningen.

Borrdjupet beror på kilarna och för de kilar på 20 mm vi har så skall det borras hål som är 12 cm djupa.

Rensa hålet och smörj kilarna

För att kilarna inte skall bottna i hålet du borrat så är det idé att rensa ur det. Det kan göras med en cykelpump som blåser rent hålet. Sätt en slang till cykelpumpen så kommer du ner i hålet och så kommer du en bit ifrån när stendammet blåser upp.

När du skall börja slå ner kilarna så se till att smörja dem med fett eller har glidpapper så att friktionen minskas.

Sedan slår du ner kilen med en handslägga.

Kilarna vi skaffat har en gummiring som håller ihop blecken med kilarna.

Nora provar våra nya spräckkilar

När kilarna kom till Sundhult och Nora sett dokumentären nedan blev hon riktigt sugen på att se om hon kunde dela en sten på egen hand.

Hon hämtade en lämplig sten med en cykelkärra och körde upp till gården och plockade fram all nödvändig utrustning och satte igång.

Som du ser på filmen var det inget större problem för henne att spräcka stenen.

Nu har vi en stenspräckare på gården, och vi får se om vi andra får prova på det någon dag. 🙂

Smeden och stenen

Den som är intresserad av lite historia kan titta på den här fina dokumentären som visar vilka verktyg som använts för att spräcka sten.

Det är smeden Sten Börjesson som visar hur redskapen tillverkas och hur de används för att dela stenarna.

Nu går vi plötsligt runt och ser alla dessa kilhål i stenblock i stenar i grunder, matkällare och annat och fascineras över den här metoden att spräcka stenar.

Så här sätter vi vår lök

Det här är våra tips när det gäller att odla lök för försäljning i standardiserade grävningsfria odlingsbäddar.

Löken sätts i tre rader med lika lång plantavstånd som radavstånd.

En pinne på 25 centimeter används som mätsticka för att få rätt avstånd.

Pinnen placeras först i mitten för att ta ut plantavståndet, och sedan för att få rätt radavstånd åt sidorna. 

Hålet görs med pinnen och samtidigt luckras jorden där löken skall sättas.

I varje hål sätts tre lökar. Då går det snabbt att skörda lökar i buntar om tre stycken så att de bildar knippen till försäljning om tre till sex st beroende på storlek.

Hålen täcks sedan igen med hjälp av baksidan av en kratta.

2,5 kg gul sättlök går det åt till en 10 meter lång och 75 cm bred odlingsbädd.

Så här skapade vi kartan över våra odlingar

När jag (Christian) gjorde kartan över våra odlingsbäddar på Broaker utmanade jag mig själv. Istället för att använda något ritprogram använde jag MacOS Numbers (motsvarigheten till Excel), med tanken att vem som helst skulle kunna göra på ett liknande sätt.

Vi har fått frågan hur vi skapade vår kartskiss över odlingsbäddarna som du ser här nere, och därför tänkte vi att vi skulle dela med oss så du också kan göra en sådan skiss.

Broaker - Karta växtodlingsföljd i Sundhult - 6-bäddsgrupper

Varför använda ett kalkylblad för att rita i?

Många har tillgång till ett kalkylprogram, eller presentationsprogram eller ordbehandlare, och har en vana att arbeta i det.

En annan anledning att använda just Numbers är att vi har odlingsplanen i samma program, och skulle kunna föra över saker automatiskt från olika kalkylblad till vår skiss.

Har du iPhone/iPad eller Apple ID har du Numbers

Även om du inte har en Apple-dator har du tillgång till Numbers om du har ett Apple ID, exempelvis om du har en iPhone eller iPad.

Du kan också logga in via webbläsaren på iCloud.com och använda programmet på en dator med annat operativsystem.

De bilder som visas i den här artikeln är från iCloud.com. Det finns några begränsningar i webbversionen, men du kan göra helt okej skisser där. Det är lättare att redigera enskilda objekt i grupperingar, skapa snygga böjda linjer och några andra saker om du kör Numbers på en Apple-dator.

Numbers via webbläsaren

Det är bara att klicka på plustecknet uppe i mitten för att skapa ditt nya dokument.

Flygfoto som grund

Det som jag utgått från är ett flygfoto, och här har vi fördelen i Sundhult att ha en drönare. Då har vi kunnat ta ett foto över precis den ytan vi vill skissa upp.

Har du inte en drönare, eller tillgång till någon som kan ta en drönarbild på det du vill göra en kartskiss på, kan du se om @65.3164544,21.4859776,13z">Google Maps eller Hittas karta kan ge dig en tillräckligt bra bild.

Se till att du har någon typ av markörer som du kan ha för att mäta avstånd på, så att du får en skala som du kan använda när du skall rita in saker på din bild.

Lägg in fotot i ett tomt kalkylblad

I Numbers öppnar du ett tomt dokument, och då blir det oftast ett med en tabell i.

Radera tabellen och importera din flygbild där du skall ha odlingarna.

importera din flygbild

Du importerar den genom att klicka på ikonen med de två små bilderna uppe i mitten.

Zoom in och hitta din skala

Nu zoomar du in så mycket du kan där du kan hitta de två objekt som kan ge din skala.

Zooma för att få rätt skala till dina objekt

Det du skall komma ihåg om du använder en drönare tillexempel är att det ofta är en vidvinkellins, vilket gör att linjerna inte blir helt raka över kanterna. Då är det bra om objekten finns någonstans i mitten av din bild.

Lägg ut dina former/objekt

Sedan skapar du en form, eller objekt och placerar där du vill ha den. Skapa först formen med rätt proportioner.

Välj lämplig form och lägg ovan på din flygbild

För att ändra på objektet klickar du på penseln uppe till höger och sedan har du en flik till höger där du kan göra inställningar.

I nästa steg kan du vrida den. Tänk på att att om du vill vrida flera objekt skall du först gruppera dem, annars vrids varje objekt för sig.

Rotera objekten rätt

Verktyget för att rotera hittar du under penslen uppe till höger. Om du använder Numbers via webbläsaren måste du avgruppera objektet om du vill ändra stil på ett individuellt objekt. På datorn kan du dubbelklicka på objekt i en gruppering för att göra ändringar på stilen.

Ta bort flygbilden

När du lagt ut alla din odlingsobjekt skall du ta bort flygbilden, och vips har du en skiss över dina odlingar.

Radera flygbilden i bakgrunden

Några andra små tips

Om du vill flytta en objekt blir det ibland så att det flyger iväg och låser fast. Då kan du hålla ner CMD (⌘) samtidigt som du flyttar objektet.

Skapa mjuka linjer i Numbers

För att göra en mjukt slingrande linje kan du via MacOS under menyn för former klicka på den lilla pennan upp till höger. Då kan du skapa en linje som du sedan kan lägga in nya punkter genom att klicka och dra i punkten som är mitten mellan ändpunkterna. När du håller muspekaren över linjen kommer du få en ny punkt mellan två existerande punkter.

Det rullar på med odlingsbäddarna

Ni som hängde med förra året när vi gjorde iordning odlingsbäddarna vet att vi la wellpapp på marken och sedan täckte med kompost/jord.

Det vi lärde oss efter förra säsongen var att det är viktigt med tjock kartong alternativt dubbel wellpapp.

För de nya bäddarna har vi därför valt att skaffa så många rullar wellpapp att det skall räcka till dubbla lager, så att de skall hindra ogräset mer effektivt. Där vi bara använde enkel wellpapp så upplöstes den lite för snabbt.

På bilden ser ni rullarna med 1,2 km wellpapp på en bredd av 120 centimeter som kom från Davpack i Halmstad idag, så nu kan vi jobba vidare med att anlägga de nya bäddarna.

1,2 km wellpapp

120 cm bredd är perfekt för en 75 cm odlingsbädd med en gång på 45 cm.

Här har ni en genomgång av bäddarna vi fixade förra året.

Så här namnger vi odlingsbäddarna på Broaker

När vi i höstas började skissa på hur vi skulle ha de nya bäddarna på Broaker hade vi en idé om hur odlingsbäddarna skulle placeras.

Nu när vi har mätt in allt har vi ändrat lite, och gett namn åt varje bädd, för att vi skall kunna kommunicera säkrare om hur vår odlingsplan ser ut. Annars är risken att fel sak planteras i fel bädd.

För att få en bra odlingsplan som ger rätt skörd vid rätt tillfälle gäller det få struktur på allt. Därför är det viktigt att veta vad som skall växa i vilken odlingsbädd under vilken tid.

Dessutom gäller att få ihop det hela med en bra växtföljd, så att jorden inte utarmas och vi drar nytta av olika växters näringsbehov och egenskaper.

Fyra huvudblock med fyra grupper i varje

Vi har delat in odlingsbäddarna på Broaker i fyra huvudblock, som fått namnen A-D.

Varje huvudblock har 24 bäddar, som i sin tur är indelade i fyra grupper med sex odlingsbäddar. Första bädden i gruppen i ett huvudblock kallas 10, och första bädden 11.

Första bädden i första gruppen i A-blocket får namnet A11, och femte bädden i tredje gruppen A35 osv.

Broaker - Karta växtodlingsföljd i Sundhult  i  6-bäddsgrupper

I varje grupp kommer vi odla grödor från samma växtfamilj. Det är här färgerna på bäddarna kommer in, och du kan se betydelse nere till höger i bilden.

Grupperna roteras varje år

Över bäddarna ser du en grå pil som visar hur vi tänker rotera bäddarna för varje år, och där ser du att vi håller ihop en rotation för A & B, och en för C & D.

Alla nya odlingsbäddar utplacerade

Broaker - Översikt med utmätta odlingsbäddar
created by dji camera

Arbetet med de nya odlingsbäddarna pågår för fullt, och idag har vi mätt in och placerat ut alla de nya bäddarna.

Verkligheten stämde inte helt med vår skiss, så vi gjorde om och det blev nog ännu bättre.

Många mått blir det. Långidor, kortsidor, diagonaler, bredder etc. Vi upptäckte ganska snart att vi hade lite utrymme vi kunde utnyttja bättre, samtidigt som vi bara fick plats med 18 bäddar där vi tänkt oss 20.

Raskt började vi disponera om lite och vips hade vi fått ett upplägg där vi höll ihop alla 24 bäddar i varje grupp på ett snyggt sätt.

När allt var klart skickade vi upp drönaren för att se om det såg bra ut. För tydlighetens skull har vi markerat områdena med streckade linjer.

Vi kommer göra på samma sätt som tidigare, fast , med dubbla lager wellpapp under komposten/jorden. Så vi har en hel del jobb att göra innan det är klart, bredgrepa, flisa och köra ut kompost.

Nu bygger vi nya odlingsbäddar

Vädret i år har verkligen inte inbjudit till utomhusarbete. En dag sol har följts av 13 dagar regn är den allmänna känslan. Nu ser det ut att komma lite mera sol så att vårt nya odlingsområde får chans att torka upp.

Idag  satte Christian igång att anlägga de nya odingsbäddarna. Först ut är åtta bäddar i område A, där det sedan tidigare finns 16 bäddar som anlades förra året. Jämte de bäddarna odlade vi potatis under hö.

Det Christian har gjort idag är att markera ut området med en stängselpinne i vardera hörn och tråd uppspänd i emellan. 1 bädd är 10 meter lång och 75 cm bred, och gångarna är 45 cm. 8 bäddar blir alltså 8 x 1,20 m = 9,6 meter. För att få bäddarna parallella så mäter vi även ut diagonalen (13,86 m). 

Broaker bredgrepas

Sen är det dags för bredgrepen för att lufta jorden och ge mikrolivet en rivstart. Just detta området användes tidigare som väg då vi körde exempelvis flis till odlingarna vilket gör att det är ganska packat. Nu håller vi tummarna för fortsatt sol så arbetet kan fortskrida.

Vem är egentligen ”the Soilguy”?

Det finns en person som kallas ”The Soilguy”, vars riktiga namn är Ray Archuleta. Han är en av huvudpersonerna när det gäller jordhälsa och har under lång tid via försök visat på hur regenerativt lantbruk återskapar en vital jordhälsa.

Men vem är han egentligen, och vad är hans bakgrund? Är det en person som är värd att lyssna till?

Här är en intervju bakom personen där du får svar på flera av frågorna.

Han förespråkar plöjningsfritt lantbruk och att vi borde titta mer på naturen självt och försöka imitera hur de biologiska och ekologiska systemen fungerar.

Om du vill se honom göra några av sina första och beskriva hur viktig jordhälsan är kan du titta på den här serien av videoklipp