Kategoriarkiv: Barnen

Dags att njuta av pannkakstårta och marängtårta

5 oktober, 2015 Hanna Lämna en kommentar

Nu är det dags igen! Hos oss är det tradition att vi äter
pannkakstårta till frukost på barnens födelsedagar. Pannkakorna gör vi kvällen före, med en smet utan äggvita. Då blir de spänstiga och lätta att hantera utan att de går sönder. Äggvitorna som blir över kan med fördel användas till en smarrig marängtårta.

Pannkakstårta

Kvällen före

100 g smör
2 dl vatten
2 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
4 äggulor
2 krm salt

Smält smöret. Vispa ner vetemjöl och äggulor i vatten och mjölk. Tillsätt saltet och smöret. Låt smeten svälla i en halvtimma. Stek pannkakorna och lägg de efterhand i en hög med smörpapper emellan. Låt svalna och förvara i kylskåpet till morgonen.

Födelsedagsmorgonen

2 dl grädde
2 dl drottningsylt eller annan sylt
2 dl färska eller frusna bär (t ex blåbär, hallon eller jordgubbar)

Ta gärna ut pannkakorna tidigt så de hinner bli rumsvarma. Vispa grädden. Varva pannkakorna med grädde, sylt och bär. Det underlättar med en vass kniv vid servering!

Bärtårta med mandelmaräng

Botten (kan göras dagen före)

4 äggvitor
2 dl socker
100 g mandel

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandeln. Vispa äggvitor och socker vitt och pösigt. Blanda försiktigt i mandeln. För att underlätta, lägg ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant. Det fungerar även utan papper, men då får man använda t ex stekspade för att lossa tårtbotten från formens botten. Fördela smeten i formen och grädda i ca 25 minuter i 175 grader. Låt botten svalna och lägg över på ett serveringsfat. Låt stå övertäckt tills det är dags för kalaset.

Garnering (direkt före servering)

2 dl grädde
2 tsk vaniljsocker
2 dl blåbär (färska eller direkt från frysen)
ev röda vinbärsklasar

Vispa grädden och lägg på botten. Strö över blåbär och garnera gärna med några röda vinbärsklasar.

Barnen, Självhushåll, Skog & gård, Trädgård

Våren har kommit till odlingslådorna

1 maj, 2015 Hanna 1 kommentar

Detta blir tredje året som Joar och Nora odlar grönsaker i pallkragar i trädgården. Vi hade en rabatt där kirskålen (eller som vi säger här, kärsen) tagit över totalt, och som därför legat täckt med markduk i något år. Där placerade vi fyra stycken odlingslådor. Varje odlingslåda består av tre pallkragar, varav två är fyllda med jord. Det tredje pallkragen hjälper till att skapa en drivbänkseffekt genom att täckas med gamla fönster.

För att bättre ta till vara på näringen och minska risk för sjukdomar så odlar vi i en växtföljd i de fyra lådorna. Joars jordärtskockor får byta låda varje år, för att följas av Noras spritärtor följande år. Efter ärtorna, som likt alla baljväxter har förmågan att binda kväve från luften, odlas de mest näringskrävande växterna. I år kommer det odlas mangold samt ett par omgångar spenat. Tidigare år har vi odlat grönkål, men den får flytta till en kåltunnel i trädgårdslandet i år. Det sista året innan jordärtskockorna återkommer, odlar Joar lök och sommarmorötter. Lådorna gödslar vi med hästgödsel och kökskompost. De kvävekrävande växterna får under sommaren även nässelvatten.

Dags för schalottenlök

Förra året köpte Christian en påse schalottensättlök på Gekås. Denna satte Joar i sin låda och det blev ett mycket lyckat resultat. Schalottenlök är en typ av lök som delar sig i ett helt knippe. Av en lök blir det alltså ett helt gäng nya lökar. Skörden har förvarats hängande i köket och har hållit sig helt perfekt, nära till hands när man vill ha en mild lök i matlagningen. Det som var kvar nu på vårkanten har nu Joar satt i årets lök/morotslåda och vi hoppas på lika fin skörd i år!

Barnen, Fika, Mat, Självhushåll, Sylt och marmelad, Varmrätt

Noras chokladpannkakor och -plättar

26 mars, 2015 Nora Lämna en kommentar

Ikväll gjorde jag chokladpannkakor till min bror och min mamma. Eftersom de blev så goda så ger jag er receptet här.

Chokladpannkakor, ca 12 st

Du behöver detta:

Ca 25 g smör
4 dl vetemjöl
8 dl mjölk
5 ägg
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk socker
3 msk kakao

Så här gör du:

Ställ ett pannkaksjärn och en plättlagg på spisen och sätt på plattorna på medelvärme
Lägg smöret i pannkaksjärnet
Ta fram en bunke och en ballongvisp
Häll mjölet i bunken
Sen tar du hälften av mjölken och häller i bunken
Vispa tills det blir slätt och det inte (ej) finns några klumpar kvar
Vispa i äggen i smeten och saltet
Sikta i kakaon och häll i sockret
Vispa ihop allt med resten av mjölken
Häll i det smälta smöret i smeten
Häll 1 dl smet i pannkaksjärnet och 1 dl i plättjärnet
Vänd när smeten stelnat
Fortsätt steka pannkakor och plättar tills smeten är slut
Ät gärna med sylt

Barnen, Teknik

Hur kan du leka programmering med barnen?

28 december, 2013 Christian 4 kommentarer

Jag läste ett tips av Emil Österlund vilket gjorde att jag direkt störtade in på m.nu och beställde ett utvecklingspaket för att kunna leka programmering med barnen här hemma. Det slog väl ut direkt, och det var väldigt lätt att komma igång. Kan verkligen rekommendera det (även för vuxna som vill lära sig mer om programmering.

Det finns en del olika idéer om hur man kan lära barn lite av programmeringens logik. Ett av dessa är Scratch, där man mer visuellt kan bygga programblock genom att dra och släppa med musen. Där arbetas det med dator och tangent bord. Det Emil tipsade om var att använda Scratch for Arduino, förkortat s4a, där det ges möjlighet att göra program till ett litet kretskort med tillkopplad elektronik. Det går lätt att koppla lite knappar och lysdioder som sedan kan styras av det program man bygger med blocken i Scratch. Känsla av att tända en lysdiod med hjälp av en fysisk knapp är speciell och svårslagen. Jag tror också det ger ett självförtroende att styra den där mystiska elektroniken på ett relativt enkelt sätt. Förhoppningsvis gör det barnen nyfikna på att lära mer, och göra mer avancerade saker.

Det finns flera Arduino paket att välja på

Det utvecklingspaket jag valde att köpa innehåller en rad olika komponenter och tillbehör som gör det lätt att komma igång med Arduino. Alltså egentligen inte tänkt för just s4a, utan för att lära sig Arduino rent generellt. Ni hittar olika paket både hos m.nu och Kjell & Co exempelvis.

Det paketet jag köpte gör det lätt att koppla elektroniken med mallar att lägga på kopplingsplattan. I paketet finns lysdioder, sensorer, knappar, motor etc.

Lätt att komma igång

Det är väldigt lätt att komma igång med programmeringen.

Ladda hem s4a och installera
Ladda hem och installera programvara för att programmera Arduino
Ladda upp firmware till Arduino som finns på s4a sidan (under rubriken Installing firmware)
Starta s4a och börja göra program.

Testa själv utan Arduino

För den som vill testa Scratch utan Arduino eller behöv installera någon programvara kan göra det. Bara gå till deras online-verktyg och följ instruktionerna till höger, så har du snart gjort dig ett litet program. Och du, det gör inget om du är vuxen och vill testa för att lära dig lite programmeringslogik. 🙂

Läs mer om hur du kan använda Scratch som förälder eller pedagog. Här kör vi Scratch för barnen som är 7 och 5 år, så stirra er inte blinda på åldersrekommendationen i texten om Scratch.

Tack Emil för det utmärkta tipset!

Barnen, Fika, Kakor, Mat

Noras höstmuffins

8 november, 2012 Hanna Lämna en kommentar

Idag var det en sån där regnig dag då det passade utmärkt att stanna inne och baka. Nora komponerade efter eget tycke och resultatet blev riktigt saftiga, goda höstmuffins.

100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g vit choklad
1 dl hasselnötter
1 dl torkade aprikoser
0,5 dl katrinplommon
Rapsolja
Sockerkulor

Sätt ugnen på 200 grader.

Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Vispa ner ägg och mjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver för sig och blanda sen ner det i smeten. Hacka choklad, hasselnötter och aprikoser och vänd ner dem i smeten.

Smörj muffinsformar med lite rapsolja. Fyll formarna nästa ända upp. Tryck ner hackade katrinplommon.

Grädda i 15 min. Garnera med sockerkulor då de svalnat något.

Barnen, Fika, Kakor, Mat

Joars chokladbollar med smak av nötter och apelsin

30 juni, 2012 Hanna Lämna en kommentar

Att göra egna recept det gillar vår Joar. Här kommer ett purfärskt recept på chokladbollar.

150 g smör
2 dl strösocker
1.5 msk vaniljsocker
5 msk kakao
3.5 dl havregryn
0.5 dl kokosflingor
0.5 dl hackade hasselnötter
2 msk pärlsocker
2 msk apelsinjuice
1 msk vatten

Garnering
pärlsocker

Rör smör och strösocker smidigt. Blanda i vaniljsocker och kakao. Tillsätt havregryn, kokosflingor, hackade hasselnötter, pärlsocker, apelsinjuice och vatten. Arbeta ihop till en smet. Forma bollar och rulla i pärlsocker. Ställ i kylskåpet och låt chokladbollarna bli riktigt kalla före servering. Servera gärna med färska jordgubbar.

Barnen, Gården

Vi såg sviniga vilddjur

7 november, 2010 Christian Lämna en kommentar

Joar vaknade till vid 06:30 och ville komma in och sova i vår säng. På väg mellan rummen såg jag tre stor fläckar på Laaker, en åker som ligger nära huset.

5104569591_30b8a3162a_o — Nora och Joar tittar vad vildsvinen ställt till med vid Lillestue. Foto: Christian Dahlqvist CC by-sa

Det visade sig vara tre stycken vildsvin. Det är första gången vi ser djuren här vid gården. De har varit inne i trädgården vid Lillestue vid ett tillfälle i höst. Grannen, Solgläntan, har haft flera påhälsningar.

Nu gick det alltså tre svin på åkern, två större och en lite mindre. Vi öppnade fönstret efter att ha studerat dem en stund, och sedan skrek Joar sitt skrämselskrik och djuren rusade till skogs.

Lite spännande att se de vilda djuren, men vi vill helst inte ha dem på våra åker marker eller trädgårdar. Allt blir uppbökat och förstört. Man får nog fundera på om man skall ta jägarexamen så att man kan hålla efter djuren här.

Barnen

Fyraåringen Joar

6 oktober, 2010 Christian Lämna en kommentar

Nu har Joar gått och lagt sig efter en intensiv dag. Det förvånar mig inte om han ligger och drömmer om LEGO.

Idag (6:e oktober 2010) fyller Joar fyra år., och det har varit en lång dag där det hänt mycket.

Direkt när han vaknade letade han upp presenterna vi gömt under hans säng. Med sto river rev han bort pappret på paket efter paket.

Han öppnade alla paket innan han började att leka med någon av dem.

utvald_DSC_0884 — Joar i sängen, omgiven av sina presenter.

Innan leken kom igång, så han vi med att äta frukost. Den bestod av en pannkakstårsta, där Joar och Nora dagen innan hjälpt Hanna att baka pannkakor, och på morgonen slutfört med grädde, jordgubbar och blåbär. Blåbären plockade i somras och stoppade i frysen just för detta ändamål.

utvald_DSC_0887 — Joar fixar det sista med pannkakstårten, medan Nora vill hugga in så fort som möjligt.

utvald_DSC_0890 — Joar blåser ut ljusen på frukosttårtan.

utvald_DSC_0908 — Joar hissar själv flaggan på sin födelsedag.

En av presenterna vi köpt var en större LEGO-sats, med kranbil, grävmaskin mm. Vi sa att om han inte är stor nog att bygga det, eftersom den var märkt 6-12 år, så är det ändå roliga modeller. Joar älskar kranar och grävmaskiner, och fixar egna maskiner mest hela tiden. Jag måste erkänna att han imponerat på mig under dagen.

Han har byggt LEGO under stora delar av dagen. Bara avbrott för mat, fika och när Gun kom för att hämta kreaturen. Jag har suttit jämte honom, men jag har inte behövt hjälpa honom mycket. Det är att sätta ihop någon bit, eftersom de nya LEGO-bitarna kan vara lite svåra få ihop. Han har själv läst ritning och byggt det mesta helt på egen hand.

utvald_DSC_0929 — Dags att bygga grävmaskinen, och Joar följer ritningen.

utvald_DSC_0934 — Nora tittar på när Joar bygger LEGO

Till middag beställde Joar pasta carbonara, och till fikat blev det en marängtårta, med mormor och morfar på besök.

utvald_DSC_0969 — Joar sätter i ljusen i eftermiddagstårtan.

Och nu sover somsagt var Joar. Jag tror säkert han drömmer om LEGO efter alla timmar hängade över ritningar pillandes ihop några av modellerna i den stora satsen.

Grattis Joar!

Barnen, Christian, Geocaching, Internet

Madame Butterfly provar sina vingar

21 augusti, 2010 Christian Lämna en kommentar

Igår fredag startade resan för min andra Travel Bug, som jag låtit kalla Madame Butterfly. Min tanke är att Joar och Nora skall kunna följa dess väg runt om i Sverige, och till och med runt om i världen.

Vi gömde den i kusin Nikolais geocache som finns strax väster om Ätran (Loppelycka rastplats). Det vi hoppas på att någon geocachare hittar den, tar med den och placerar den ny geocache. Är det en som vet vad det handlar om (det gör nog alla) går de in och loggar så att vi kan följa resan på Madame Butterfly-sidan på geocaching.com.

Joar_Nora_with_madame_butterfly — Joar och Nora har hittat Loppelycka rastplats

När vi skulle placerade den nämnde jag bara i grova drag för barnen var geocachen finns placerad. En geocacharen hade använt sin GPS eller mobiltelefon för att hitta platsen från de koordinater som anges för Loppelycka rastplats på geocaching.com. Joar hittade den ganska snabbt utan GPS. I detta fallet var geocachen en plastburk på cirka en liter.

Barnen

Joars första napp

21 juli, 2010 Hanna 1 kommentar

Idag fick Joar för första gången följa med Morfar och meta. Jag följde med som roddare. Masken hann knappt komma under vattenytan innan Joar undrade om det inte nappade snart… Som tur är så visste Morfar precis var mörten och abborren nappar som bäst så vi behövde inte vänta länge innan det började rycka i flötet. Men mask efter mask gick åt utan att något fastnande i kroken, så Joar hade börjat misströsta och ville egentligen tillbaka och bada vid badhytten när plötsligt något drog tag ordentligt i linan. Morfar fick hjälpa till att dra in bytet, och då såg vi att det var en gädda som kämpade i andra änden. Ett sista ryck och så låg det en fisk på durken. Dock inte gäddan… Utan en liten mört som gäddan hade slukat. Fullt med fjäll i vattnet och en misshandlad mört vittnade om att vi inte sett i syne i upphetsningen. Nu var Joar nöjd och ville genast tillbaka och bada igen. Och hålla i den äckliga fisken ville han då rakt inte. Fast han tyckte vi skulle ha den till kvällsmat. Med tanke på den ringa storleken gav vi den istället till vår katt Kol som glatt började leka med den.