Hur kommer det sig att Joel Salatin ses som en guru när det kommer till att få en mindre gård att fungera, både ekologiskt och ekonomiskt?
Varför ses Polyfacefarms som en sådan förebild för många världen över?
Joel kom till Virginia från Venezuela med sin föräldrar i början av 1960-talet, då de drevs ut ur landet. De hamnade på en gård med ganska dåliga förutsättningar, men på något sätt lyckades vända de utarmade till en förebild för lantbruk runt om i världen.
I videon berättar Joel säger
We aint anti-technology what we like is technology that allows us to better biomemic the patterns.
Med det menar han att vi skall använda rätt tekniska lösningar och dra nytta av vad det ekologiska systemet ger oss automatiskt.
På många sätt har vi, speciellt under det industriella jordbruket, försökt ta genvägar, och i många fall har det gått oss förbi att det blivit sämre och sämre förutsättningar för att producera mat.
Vi får använda mer konstgödsel och bekämpningsmedel, vilket inverkar destruktivt på det ekologiska systemet. Det blir en nedåtgående spiral som det är dags att vända.
Som Michael Pollan säger i videon:
As long as the sun shines there is a free lunch.
Ta en stund med Joel Salatin i örat
I den här Grassfeed Life Podcast får du höra Joel berätta hur Polyfacefarms startade och hur det kommit att bli det är idag.
Polyfacefarms har fler olika verksamhetsgrenar som kombineras på gården, med en egen gårdsbutik.
När Christian var med i Digitalsamtal pratade han bland annat om att digitalisering ger möjligheter att ha mentorer på ett helt nytt sätt, genom blogga, podcast, YouTube, böcker etc.
En av de personer som fungerar som mentorer för oss i Sundhult är Joel Salatin på Polyfacefarm, som driver en framgångsrik gård med flera olika verksamheter.
Joel delar med sig frikostigt av sina tanker i massor av böcker, har deltagit otal intervjuer i olika podcasts och du hittar massor av föredrag och videoklipp med honom på YouTube.
När du lyssnar på alla dessa timmar han bjuder på kommer du för varje föredrag och intervju kunna hitta nya aspekter och vinklar på det han berättar om.
Lyssna på en bra sammanfattning av hans tankar
Här bjuder jag på en länk till The Thriving Farmer Podcast, som är en ganska bra sammanfattning av alla hans tankar.
Ja, det är en timma, men han har så mycket att berätta för oss, så en timma är en sammanfattning.
Välj att gå in på sidan för podcasten, eller kör igång YouTube-klippet nedan (tips: Har du YouTube Premium kan du stänga av skärmen på mobilen och lyssna på den som podcast), eller leta upp avsnittet på den plats där du brukar lyssna på podcasts.
Det finns gott om mark att börja bruka och få bättre avkastning på
Det finns ett ökande antal konsumenter som vill veta vad maten kommer ifrån och hur den produceras
Det finns massor med kunskap som går att ta till sig tack vare digitalisering
Om du besökt oss i Sundhult känner du kanske igen de tre punkterna. Visst har vi inspirerats av Joel Salatin, samtidigt som et här en en känsla som byggts upp hos oss när vi nyttjat den tredje av hans punkter.
Därför är det också viktigt för oss att dela med oss vad vi gör och varför vi gör det.
Hur tänker du när du väljer vilken mat du köper i butiken? Hur skall du kunna veta att du väljer bra mat, både när det gäller näringsinnehåll och hur det påverkar miljön.
I podcasten Spännande möten har Gunnar Oesterreich träffat Gröna gårdar VD Märta Jansdotter för att få reda på hur hon som vegetarian nu kan vara VD för ett köttproducerande företag.
De tar också upp många olika sidor kring modernt och framtida lantbruk och matproduktion.
ag kom med i nykterhetsrörelsen för att få sända närradio. UNF hade byggt upp något som kallades UngRadio.
UngRadion innebar mer än bara att sätta igång och sända radio. I ett egenskrivet utbildningsmaterial behandlas det mest om att sända radio. Från teknik, via programsekreterare till programledare och producent. Jag kom med i UNF, och direkt in i radioutbildningen som låg till grund för sändningsstarten för närradio i Hyltebruk. Idag är jag tacksam att jag råkade på Robert när jag började gymnasiet så jag kom med i UNF.
Föreningen i Hylte har varit väldigt aktivtetsinriktad. Många av de som varit medlem där har varit det för att få delta i verksamheten (ex sända radio, spela teater). Det är på gott och ont, för visst försöker medlemmar leva upp till medlemskraven i mångt och mycket men alla känner kanske inte samma övertygelse som ”vi”. Med ”vi” menar jag oss som tror att alkoholen är en relativt stor belastning för samhället, och att den skapar problem i familjer, olyckor på vägarna och stora utgifter för samhället. Just det där är en fråga som nykterhetsrörelsen alltid kommer att brottas med. Jag tror det är viktigt med vår verksamhet, men vi måste bli bättre på att skapa förståelse för vår syn på hur alkoholen är en samhällsfråga.
Nåväl, detta skulle handla om radio. Kommer ni ihåg vår signaturmelodi? Vi hade en annan först, men det är nog denna som de flesta kommer ihåg.
Jag gick med hösten 1988, och kom direkt i närradioverksamheten. Vi sände radio en gång i veckan, och började med en timmes program. Snart ökade programtiden till två timmar. Vi blandade musik och försökte göra reportage och tema program med blandade resultat. Vi hade en lista med varje vecka (mer eller mindre manipulerad beroende på antalet röster) och ett avsnitt med önskemusik. Under några år avslutade vi alltid programmet med Beethovens Månskens sonat.
Vi riggade upp en trådlös mikrofon och sände direkt utanför studion, och en hel del andra saker. Störst uppmärksamhet nationellt fick vi när min bror, Niklas Dahlqvist (@NiklasDahlqvist) fick en intervju med höjdhopparen Patrik Sjöberg, som bojkottat pressen ett tag. Han skulle hoppa en tävling i Hylte och lät Niklas få träffa honom ensam i omkläddningrummet, medan Expressens och Aftonbladets reportrar fick stå utanför. Det blev mittuppslag i Expressen, och lokala löpsedlar (8:e juni 1989). Det gjordes försök att köpa intervjun av oss. Vi vägrade och sände de. Frågorna? Tja, Niklas var då runt 12 år så frågorna handla om favoritfärg och mat. 🙂
Jag åkte på flera vidareutbildningar runt om i Sverige och träffade många intressanta personer. Senare fick jag också vara med och hålla i utbildningar, eftersom jag kom ed i förbundets UngRadio-kommitté, URK. Jag lärde mig massor om radio och fick chansen öka på min kunskap i att prata för folk och arrangera evenemang.
Vi åkte bland annat till Norge en helg för att studera reklamradio i närradio. Detta var innan vi hade reklamradio i Sverige. Jag hoppade på tåget i Halmstad, och sov under resan till Oslo, där Karl-Erik och Anne-Li skulle möta upp. När jag steg av tåget la en herre sin hand på min axel och visade upp sin tull legitimation. Jag fick följa med till ett rum där de rev upp hela min packning, ner till neccessär och tandkrämstuben. Jag fick frågor om vad jag skulle göra i Norge. Jag hade passet med mig så jag kunde identifera mig. Men de var inte nöjda för de vill veta var jag skulle bo. Det hade jag ingen aning om, för den kontakten hade Karl-Erik. Jag fick lämna tullen till slut och lite senare kom Anne-Li och Karl-Erik. Om jag inte minns fel bodde vi sedan hos en miltärpolis, så de hade bra koll på oss. 🙂
Radion gjorde att jag kom med, men det var mer en bara radio på programmet. Man var iväg på olika föreningsledarkursen och fick en gedigen demokratiutbildning. Givetvis var det också kurser i rörelsens grundsatser och program, vilket stärkte min förståelse om alkoholens påverkan och belastning ur ett samhällsekonomiskt perspektiv.
På en kurs träffade jag och Roger Martinsen några killar från Luleå som lärde oss ett nytt uttryck, som de föklarade så här:
Bumma?
Det är när man stänger in sig i ett rum och spelar så hög musik att det bara låter bum bum bum utanför.
Sedan dess använder jag bumma i mitt vokabulär.
Ett par år hade vi något vi kallade Luciasändningen. Vi sände radio flera timmar i sträck under lucia. Detta var något som blev sanslöst populärt i Hylte. Sista året tror jag vi sände 50 timmar i sträck. Det blev lite sömn men mycket roligt. Hylteborna tyckte givetvis det var roligt att önska exempelvis Eddie Meduza med Mera brännvin. För min del gjorde det inget, för jag såg det som en möjlighet att kommentera vem som låg bakom utsändingen och på så sätt få med vårt budskap på ett naturligt sätt.
Här är ett klipp ur Värnamo Nyheter från 1991 (16:e december).
Här är en artikel från Hallandsposten 1991 (25:e december):
Det sista året ringde det så mycket att vår elektronik för att koppla in telefonen till mixerbordet brann upp. Vi hann inte lägga på telefonen för nästa person ringde och önskade en låt, eller deltog i någon av de tävlingar vi hade.
Här är ett UngRadio_Exempel från en gång i tiden. Jag skyller på att jag var ung eller något sådant. 🙂
Detta var en rad mycket fantastiska år där jag fick möjlighet att lära mig massor om radio och inte minst mig själv. Jag har på senare år tagit upp lite av radiosändandet genom att göra podcast, men har inte gjort det på ett par år beroende på barnen. Fast jag ser det bara som ett uppehåll och kommer snart igen. Den där radiomannen inom mig kommer alltid finnas kvar. Det är nästa så man reflexmässigt blir sugen att ’påa’ en låt och få med ”UngRadion 99,2 Mhz”. 🙂
Jag har sett en utmaning att använda Ubuntu på den laptop jag nyligen köpte. I utmaningen har det ingått att hitta lämplig mjukvara för att kunna sända video direkt, och göra efterredigering. #allakanstreama hos .se gjorde mig än mer sugen.
När jag tittade på Social Videos dragning på eventet #allakanstreama blev jag ännu mer sugen på att få det att fungera. Jag tycker verkligen det är välinvesterad tid att lyssna på vad som har att sägas på seminariet. För de som inte funderat på video tidigare kanske skall lyssna på lyssna på Annika Lidnes (@annika) dragning Öka värdet av ditt event med video och Brit Stakstons (@britstakston) Bjud på kunskap för att få veta varför du skall pyssla med video. Sedan är Björns (@bjornfalkevik) och Petters (@petterkarlsson) genomgång av hur olika utrustningar kan användas riktigt intressant för den som vill börja live-streama.
Jag har i alla fall kommit så långt att jag hittat mjukvaror som borde fungera för videoproduktion i Linux/Ubuntu.
Thincasting
För thincasting, direkt sända över internet med begränsad utrutsning tror jag att mjukvaran WebcamStudio borde fungera. Jag har bara hunnit öppna det och klicka runt lite. Återstår att se om det fungerar i praktiken också.
För mig är videocasting/thincasting/videostreaming något nytt, men jag vet ändå vad jag vill göra och vilka funktioner som jag efterfrågar av en sådan här mjukvara.
Videoredigering
För videoredigering finns Kdenlive, som verkar kompetent och klarar av ganska avancerade funktioner. Jag har tidigare mest använt Windows MovieMaker i XP för att redigera video. Det finns ju en hel del plugins till det, det har varit gratis och fungerat bra för mig. Frågan är om Kdenlive kan leverera samma funktioner.
Hjälp mig att hitta rätt
Jag vet inte om jag är rätt ute, och hoppas jag kan få tips och förslag i kommentarsfältet, så att andra också kan se om det är möjligt att köra Ubuntu för att skapa videoproduktion/thincasting.
Jag lyssnar mycket på podacasts, och har gjort det i många år. Tycker det är intressant och det ger mig mycket att lyssna.
Nu känner jag att jag saknar en podcast. Det är inte helt sant. Jag saknar flera, men på olika sätt kanske.
The Podfather Adam Curry. Foto: Nick Starr CC by sa
Det jag främst tänker på är gamla Daily Source Code med Adam Curry (@adamcurry). Jag gillade hans program om personliga reflektioner, och om podcast produktion på olika sätt. Inte för inte har han kallats The Podfather. Han spelade CC-licenserad musik i en intressant blandning av snack och insändarröster. Hans fredags upplagor kickade i gång fredagen med Fubar Friday, och jag bara älskade Jan Polet’s The Hit test. Jag har inte haft honom i min feed på alldeles för länge. Det var så skönt att ratta in hans kanal igen. Podcast när den är riktigt bra enligt mig. Nu ges den inte ut dagligen, vilket var en av anledningarna att jag följde den på ”den gamla goda tiden” .
Jag saknar att producera min egna podcast, men det har inte fungerat med småbarn attha den där givna luckan i veckan, men i höst verkar det finnas öppningar igen.
Då kanske det finns möjlighet att även producera Hockeysurr, en podcast jag försökte starta för ett antal år sedan, men föll på att jag inte hitade en co-host. Jag tror det krävs en duo som snackar och bollar hockeyhändelser och tankar med varandra. Om jag hittar någon som är sugen på att snacka hockey en stund varje vecka över Skype så drar jag igång den ordentligt.
Jag lyssnar på en hel del podcasts, som exempelvis:
Det är några jag brukar lyssna på. Tipsa gärna om fler i kommentarerna. Alltid kul att hitta nytt och intressant att lyssna på.
Nu skall jag bumma Daily Source Code. Vad bumma är? När jag höll en kurs i närradio i början av 90-talet kom ett par killar och sa att de hade bummat på tåget ned. Hel enkelt när det låter bum-bum-bum utanför det rum man lyssnar på musik i väldigt högt.
Det som började som lite munhugg på Twitter har börjat omvandlas till en spännande idé. Det var @saronros som skrev att det vore roligt med en Android app likt Aftonbladets DreamTeam. @gardelin och jag tyckte det lät spännande och genast skapades hashtagen #twockey för att få fart på någon slags tippartävling för twittrare för säsongens Elitserie.
Hur det kommer att se ut? Det vet jag inte. Jag hoppas det kan blir någon slags tippning av omgång för omgång av årets Elitserie. Har vi tur hittar vi några som har lust att hjälpa till att skapa någon form av mobil webbplats, alternativt app som hjälper till att administrera. Hade varit fint om man kunde använt twitter-inloggning för att kunna lägga sitt tips. Någon med lite erfarenhet av API:et kladdar säkert ihop något snabbt.
Känner du att du kan bidra för att skapa tävlingen, hör av dig till @saronsros!
Själv hoppas jag fortfarande att någon är sugen att hänga på som co-host för en hockeypodcast, där man kan snacka lite Elitserien som man gör i soffan framför TV:n, eller fikrummet på jobbet. Jag har det mest klart runt podcasten, men vill inte göra den som ensam värd. Det du behöver på din sida är Skype. Så om någon är intresserad hör av dig till mig (@sundhult eller christian @ sundhult.com), så kan jag berätta mer om hur det fungerar. Jag vill få igång den, och hoppas på att någon hänger på. Tror inte jag hinner få igång en tipparliga dessutom.
![[Varför nykterist?] Radioaktiv nykterist med UngRadio](https://blogg.sundhult.com/wp-content/uploads/2011/03/UngRadio-150x81.jpg)
