6 dl riven rotselleri
4 dl vetemjöl
6 dl mjölk
3 ägg
0,5 tsk salt

30 g smör

Riv en bit rotselleri grovt. Vispa vetemjölet med hälften av mjölken tills det inte är några klumpar. Vispa ner ägg, salt och resten av mjölken. Blanda ner rotsellerin och låt svälla i cirka 10 min. Värm under tiden ugnen till 200 °C och smält smöret i en långpanna. Häll ner smeten i långpannan och grädda i ungefär 30 minuter i nedre delen av ugnen.

Servera med tranbärs- eller lingonsylt.