Ikväll gjorde jag chokladpannkakor till min bror och min mamma. Eftersom de blev så goda så ger jag er receptet här.
Chokladpannkakor, ca 12 st
Du behöver detta:
- Ca 25 g smör
- 4 dl vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 5 ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 tsk socker
- 3 msk kakao
Så här gör du:
- Ställ ett pannkaksjärn och en plättlagg på spisen och sätt på plattorna på medelvärme
- Lägg smöret i pannkaksjärnet
- Ta fram en bunke och en ballongvisp
- Häll mjölet i bunken
- Sen tar du hälften av mjölken och häller i bunken
- Vispa tills det blir slätt och det inte (ej) finns några klumpar kvar
- Vispa i äggen i smeten och saltet
- Sikta i kakaon och häll i sockret
- Vispa ihop allt med resten av mjölken
- Häll i det smälta smöret i smeten
- Häll 1 dl smet i pannkaksjärnet och 1 dl i plättjärnet
- Vänd när smeten stelnat
- Fortsätt steka pannkakor och plättar tills smeten är slut
- Ät gärna med sylt
