Nu när den första snön har kommit så tyckte jag det var dags att börja förbereda inför Den lilla julmarknaden vid Kärnebygd Kvarn och Såg. Först tänkte jag koka kola, men när jag insåg att grädden var slut så föreslog Mamma att jag skulle göra saffransskorporna vi gjorde förra året till julmarknaden.
Ingredienser:
- 100 g smör
- 1 g saffran
- 2 ekologiska ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör tillsammans med saffran. Rör ner äggen. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Gör en grop i mjölet och häll ner äggsmöret. Blanda ihop till en deg. Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt. Strö över socker.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär dem omedelbart på snedden med en degskrapa. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Nu är saffransskorporna klara!
De kommer finnas på julmarknaden den 2/12 kl 13-16 vid Kärnebygd Kvarn och Såg och då kommer det även vara öppet i Viktors affärshus.
Äntligen bastu i Sundhult!
Äntligen har jag, Christian, det som jag önskat ...
Vår Tesla Model 3 LR AWD fyller fyra år!
Nu har vi haft vår Tesla Model 3 ...
Mät brix med refraktometer för att planera ditt bete
Har du funderat över hur din beteskvalité är ...
Amerikansk rockstjärna på Betesutbytet 2023
Andra helgen i augusti letade ett gäng bönder ...
