Enkla och snabba bakverk som kan göras när helst andan faller på, det är inte dumt det. Detta är en paj som i princip alla i familjen kan göra själva, oavsett ålder och matlagningsvana. Receptet ger ganska mycket smuldeg, för det brukar efterfrågas av vår familj, men det går naturligtvis att anpassa efter smak.
Micropaj på säsongens frukt och bär
Fyll en pajform med säsongens frukt eller bär, exempelvis rabarber, krusbär, hallon, jordgubbar eller äppelskivor.
125 g smör
3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
1 dl socker
1 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker eller 1 msk kanel
Ev 1 msk sirap
Smält smöret. Tillsätt havregryn, vetemjöl och socker. Blanda i vanilj eller kanel. Det klassiska är väl kanel till äppelpaj och vanilj till
bärpaj, men varför inte testa något nytt? För en knäckigare smak ringla även i lite sirap.
Fördela smuldegen över bären eller frukten och kör ca 12 min i micron (750 W).
