Första dagen rivstartade med en gång. 06:30 stod vi i givakt på gårdsplanen för första lektionen, med besök ut till äggmobilerna som skulle flyttas.

Sedan öste det bara på hela dagen, med design av en gård och definitioner kring regenerativt lantbruk.

Du som följer oss i Sundhult vet att Richard är den som inspirerade oss att skaffa höns och ha dem i en äggmobil. Vi har själva byggt vår äggmobil med hans modell som förebild, och många fler över hela världen har inspirerats av vagnen med det sneda taket och nätgolv.

Det var riktigt spännande att få se deras vagnar i verkligheten, för vi har sett dem om och om igen i massor av videoklipp på hans YouTube-kanal.

Förresten har han en video med massor av olika äggmobiler världen över som inspirerats av hans bygge. Hänger du med så ser du vår vagn och andra modeller av äggmobiler också.

Att få se hur landskapet ser ut med höjder, svackor och blöta partier där äggmobilerna drogs runt var extra spännande. Det är något som är svårt att få en ordentlig uppfattning utan att du är på plats.

Vi har genom videofilmer lärt oss en hel del om förutsättningarna på deras gård, men det var ändå extra speciellt att se vad som växer på de olika betena.

Stängsel, vatten och foder

Vi pratade om smarta sätta att sätta upp stängsel, tillverkare av utrustning och vatten och foder till hönsen. Precis som vi har de en infrastruktur med slangar över hela gården där de kan koppla in vatten där äggmobilen står just nu.

De använder sig av den smarta Plasson snabbkopplingen, så att det går kvickt att koppla in vattnet.

Så klart pratade vi äggpackeri och leverans också. I Ridgedale är äggpackeriet placerat i en gammal byssja som gjorts om till packeri. När vi var där så var faktiskt Livsmedelsverket på plats och gjorde den årliga kontrollen. Givetvis fick det godkänt.

Cathal berättade om sin automatiserade äggmobil

På kvällarna höll några av deltagarna föredrag om sina verksamheter och erfarenheter, och en av de som presenterade första kvällen var Cathal Mooney från Heather Hill Farm på Irland.

Cathal har en helautomatiserad äggmobil med massor av styrning och solceller på taket . Han flyttar den med hjälp av en 12-volts vinsch och spel.

Smarta tankar om att designa en gård

Dagen fortsatte med fördjupning i vad du skall tänka på när du designar verksamheter för en gård.

En av de grundläggande verktygen är att använda sig av australiensaren PA Yeomans Scale of Permanence och Keyline Design – Water for Every Farm.

Där rangordnas olika delar i en gårdsdesign efter hur lätt det är att förändra något. Exempelvis är landskapet och vatten något som kostar på att förändra, samtidigt som det är svårt att återställa om det ändrats. Matjorden är det som är lättast att förstöra, men också det som är lättast att återställa igen.

På fälten i Ridgedale har det planterats trädrader som bygger på principen om keyline som bygger på hur höjdkurvor . Det är ett sätt att få biodiversitet, hantera vattnet för ge bättre förutsättningar att växa.

Vi gick runt och tittade på fälten på Ridgedale medan Richard berättade vad de gjort och hur de använt de ekologiska systemet för att återskapa livskraftiga marker.

Mycket av magin handlar om att skaffa sig förståelse för vad som finns under markytan, i mikrolivet som finns där. Det finns mycket att lära kring markbiologin och det var väldigt intressant att få höra hur de följt utvecklingen på sin gård och hur fort återskapandet av matjorden gått genom att använda rätt metoder.

Beroende på om det marken är svamp- eller bakteriedominerad jord trivs olika växter.

Definition av regenerativt lantbruk

Dagens avslutande teoripass handlade om regenerativt lantbruk. Ett begrepp som inte är helt definitivt, utan som det finns lite olika tolkningar kring.

Vi i Sundhult delar Richards syn att det inte enbart handlar om brukandet av marken, utan också att bygga ett samhälle som frodas i takt med det ekologiska systemet. Lokalsamhället är en viktig del när du ser allt ur ett holistiskt perspektiv.

Vi tittade också närmare på Alan Savorys Holistic Management, som binder ihop delarna med ekologi, ekonomi och det sociala (samhället) i en helhet.

Kvällsaktiviteter med föredrag

Som vi berättade tidigare fanns det utrymme på kvällarna för ett antal av deltagarna att berätta om sina verksamheter.

Förutom Cathal som du mötte längre upp i texten var det två till som höll föredrag.

Först ut var Victoria Duhan på Fagernäs Gård, där hon har äggmobil och grisar.

Efter det fick vi lyssna på Tomasz Jakiel på Lubuskie Angusowo i Polen som byggt upp en väldigt spännande verksamhet. Han skaffade en mark utan några byggnader och har parallellt med sin fasta anställning inom telekombranschen börjat bygga en gård med regenerativa metoder.

Han berättade bland annat hur han använder sig av balegrazing när han fodrar sina angus under vintern.

Den bilden och samtalet vi hade med Tomasz gjorde att vi vågade prova detta med våra egna djur inför den kommande vintersäsongen.

Som du förstår var vi helt slut bara efter första dagen. Det sista föredraget slutade efter 21, och då hade vi alltså kört på intensivt sedan 06:30 på morgonen.