Idag finns det helt andra sätt att ha mentorer och inspiratörer tack vare internet och böcker.
Dels kan de berätta via sina olika digitala kanaler, som YouTube och det går att skriva väldigt nischade böcker.
En av våra mentorer är Joel Salatin som driver Polyface farm, och under lång tid visat att det är smart driva småskaligt lantbruk med flera olika inriktningar på en gård.
En sak han gjort är att ha äggmobil. I det här föredraget delar hamn med sig av handfasta tips på vad du skall tänka på om du funderar på att skaffa höns och ha dem i en äggmobil.
Nu tar vi nästa steg och expanderar för att få plats med fler odlingsbäddar.
På måndag kommer en grävmaskin från Miljöschakt hit för att se till att vi får en bra avvägd yta för polytunneln. När den ändå är här kommer Gabriel, som kör maskinen, att få fixa till en yta vid Broaker.
En jordhög från nya stallet
När det nya stallet byggdes i Sundhult 1984 skrapades matjorden av från en del av Broaker och lades i en hög. Tanken har sedan dess varit att den skulle användas för att utöka den del av åkern som fanns kvar, men det har aldrig blivit av.
Nu är det dags.
Det rödmarkerade området i bilden är det som vi tänkt skall odlas i framtiden. Jordhögen ligger i den vänstra halvcirkeln.
Vi skall använda jorden för att jämna ut och skapa mer odlingsyta, för att få plats med ännu fler odlingsbäddar framöver.
Hur många bäddar blir det?
Vi vet inte hur många nya bäddar det kan bli på ytan. En del av ytan är ganska blöt, och kallas Broakers håla, det kommer i alla fall kunna bli många, många fler bäddar framöver. Vi borde kunna få nästan tre gånger antalet de bäddar vi har har idag om vi planerar väl, och vi kan utnyttja hela området.
De gamla tunnlarna flyttas hit
De gamla odlingstunnlarna av armeringsnät har vi tänkt flytta ner till Broaker När vi väl ser vilken yta vi har till förfogande kommer vi bestämma mer exakt var, och hur många bäddar vi kan anlägga.
Sedan kommer vi nog inte göra alla bäddar på en gång. Fast man vet aldrig med oss. Kommer vi väl igång är risken att det blir full fart. 🙂
Inom kort kommer det en grävmaskin för att hjälpa oss att väga av ytan så att polytunneln kommer stå helt rakt, och att vi får ner ankarplattorna ordentligt.
Skulle utan vara ojämna och luta kommer det bland annat bli svårt att få växthusplasten att sitta bra. Vi hoppas på att få detta gjort under nästa vecka.
När grävmaskinen ändå är här skall vi se till att få lite annat gjort för att kunna utveckla våra verksamheter. Vi får berätta mer om det senare.
De gamla tunnlarna flyttas
De gamla tunnlarna av armeringsnät kommer vi flytta till odlingarna vid Broaker och använda där i stället.
Att vi vill ha ha polytunneln på den plats där vi har odlingstunnlarna i dag beror på närheten till andra byggnader. Bland annat för att underlätta att ha vatten på vintern för hönsen som skall bo där då.
Ungefär så här kommer tunneln att se ut
Förresten, här är en animation av polytunneln som visar alla möjliga tillval som kan göras. Det finns massor av olika storlekar hos First Tunnels, och den här visar just den vi valt.
Vi har alltså valt:
Ankarplattor för att fästa tunneln i marken (anchor plates kit)
Träreglar i basen
Förstärkning av bågarna (crop bar kit)
Längsgående förstärkning (twin support bracket kit)
Ventilation längs båda långsidorna
Skjutdörrar på gavlarna
Varför träbas?
Nu undrar du kanske varför vi valt en träbas istället för aluminium. Jo, det är för att kunna ha ventilation som går att öppna/stänga längs sidorna måste det vara trä för att det skall kunna monteras.
Varför skjutdörrar?
Helt enkelt för att det tar mindre plats, och är lätt att öppna bara lite.
Det sista är bra då vi tänker ha höns i den över vinterhalvåret, och för att kunna ventilera bra har vi många möjligheter att göra det. Bara att öppna dörrar med en liten springa, och justera ventilationen längs långsidorna.
Skjutdörrar är också bra när vi skall hålla på att arbeta med att ta in och ut material i tunneln.
Dessutom är det begränsat med utrymme vid bägge gavlarna. På ena sidan kommer en beteshage med staket, och på andra sidan vår gårdsplan.
Varför så mycket extra förstärkning?
Här kan det komma en hel del tung snö på vintern. Vi bor strax öster om Ullared, och här är det ofta mer snö än mot kusten. Så för att vara säkra att tunneln klara av snölaster bättre valde vi försträkningskit.
Förstärkningskitet hjälper också till så att tunneln står emot högre vindstyrkor.
En annan bonus är att försträkningsrören kan användas för att hänga upp bevattning, stöd för plantor och utrustning för hönsen när det behövs.
Nu väntar vi ivrigt
Nu väntar vi ivrigt på att grävmaskinen skall komma så att vi kan resa polytunneln . Det skall bli så spännande att se hur den ser ut på plats.
Inte minst skall det bli roligt att kunna erbjuda mer och bättre grönsaker under nästa odlingssäsong.
Det var spännande att ta bort omslaget och se hur allt där under uppenbarade sig.
Allt virke, alla bågar, alla förstärkningsdetalser, alla skruvar och spikar, alla delar till ventilationen och alla saker som behövs för att montera tunneln.
Silvertejp för att skydda växthusplasten mot vassa kanter,, rengöringsmedel för att kunna göra rent plasten, detaljer för två kompletta dubbelskjutdörrar, allt för ventilation längs bägge långsidorna som kan hissas upp och ner och mycket, mycket mer.
Titta gärna på videon för att se vad som fanns med i paketet.
Nu är det dags att få upp den så att hönsen har ett vinterhus att flytta in i.
Vi valde en polytunnel från England
Vi har letat ett tag efter rätt sorts växthustunnel, och till slut frågade vi på en offert hos First Tunnel. Priset var så pass bra att vi valde att köpa från dem, och hittills har allt flutit på som vi kan förvänta oss.
Vinterhus för höns och sommarhus för tomater
Hönsen kommer att bo i polytunneln under vintern, där de går på en djupströbädd. Den djupströbädden skall sedan användas till våra odlingar.
På sommaren kommer vi odla grönsaker i tunneln, framförallt tomater men också annat.
Nu har vi under en tid gjort i ordning ett rum som skall uppfylla Livsmedelsverkets krav på ett äggpackeri. När Jimmy Gotthardsson idag var här och monterade en varmvattenberedare så tror vi att vi skall kunna få rummet godkänt.
I nära anslutning till äggpackeriet skall det gå att tvätta händerna i varmvatten. Det är det Jimmy fixade åt oss.
I väntan på Livsmedelsverket
Nu inväntar vi besked från Livsmedelsverket om handläggare, och hoppas på att någon kan komma och titta på det.
Vi försökte i somras komma i kontakt med personer på Livsmedelsvereket för att kunna ställa frågor kring hur kraven kring äggpackeri skall tolkas. Det visade sig svårare än vi anat, bland annat på grund av omorganisation på myndigheten.
Vi skickade in en ansökan om att få packeriet godkänt för ett par veckor sedan och fick beskedet att handläggare skulle utses till slutet av augusti.
Så nu väntar vi på att Livsmedelsverket skall sätta igång, så att vi kan börja sälja till de som säljer vidare våra ägg till konsument. Oavsett om det är i bakverk eller i en livsmedelsbutik.
Har du fler än 200 värphöns så skall du ta prov för att se så att det inte finns salmonella. Något som vi så klart gör för våra grönbeteshöns.
Hur testerna skall utföras är beskrivna utifrån traditionell industriell djurhållning, vilket gör det lite knepigare för oss som har en äggmobil. Här gäller det att tänka till och förstå syftet med testet, och vad det är vi vill undersöka.
Du går med sockor i gödsel
För att göra en provtagning sätter du på ”sockor” på fötterna och går runt med dessa i stallet. Målet är att få spillning från så många djur som möjligt, oavsett var de uppehåller sig. Hos oss är hönsen mest utomhus och vi har ett nätgolv där hönsen sitter på natten så att gödseln hamnar på marken. Därför har vi ansträngt oss extra för att hitta gödsel från så många höns vi kan.
Testet skickas per post till laboratorium
Testet skall skickas samma dag till ett laboratorium för analys så snabbt det går. Hos oss gäller det att planera så att vi hinner få det på postlådan samma dag innan PostNord tömmer den. Den närmsta lådan töms 9:00 och i Ullared finns en låda som töms 13:00. I Falkenbergs kommun finns det en enda låda med sen tömning, dvs 17:00, inne i Falkenberg.
Resultat är ett signerat digitalt dokument
När analysen är klar får vi ett e-post med ett signerat digitalt dokument med resultat av analysen.
Det känns bra för oss att göra provtagningen, för då vet du som köper våra grönbetesägg att allt står rätt till.
Dessutom måste man som äggpackeri kunna visa att äggen som distribueras kommer från ett ställe som är salmonellafritt.
Lättare att göra provtagning på vintern
Det kommer bli lättare för oss att göra provtagning under vinterhalvåret när hönsen går i vår polytunnel, eftersom de då finns på en mer begränsad yta inomhus.
Nu har vi haft äggmobilen igång i 1½ månad, men vi har inte berättat hur den fungera. Därför har vi gjort ett videoklipp där du får följa med ut och se hur den fungerar i praktiken.
Bygget av äggmobilen
Vill du se en video från när vi höll på att bygga äggmobilen skall du se det här klippet.
